水煎饺———附DIY速冻饺的方法！~ 今天看到展锋又写新文。强大的人格魅力，轰然震撼。千思万绪，唯有祝福。祝福展锋身体康复，好人一生平安！~ 平时感觉吃饺子，要擀要包太费时间．有空时，偶会自己擀皮做饺子，然后排排放，入冷冻室冷冻后，放保鲜盒冷冻．想吃时取出来．再忙也有饺子吃了，哈哈！～饺子包好，冷冻时一定要分开排放好，等冷冻好后，就不怕饺子会粘在一起了．要吃时拿出来煎煮蒸都可以，很方便．．．．． 饺皮材料：饺子面粉一斤 开水一百一十克 冷水一百一十五克 盐少许馅料：碎肉 盐 高汤 香油 葱 芹菜面粉水：十五毫升面粉 二百二十克水 做法：１．先用开水和面，再倒入冷水揉成团． ２．搓条分剂子，擀皮．包馅． ３．将锅烧热后，倒入适量的油，等油烧至七八十度，放入饺子．稍煎后，待饺底成浅金黄色． ４．倒入面粉水，盖上锅盖，转中小火，煮约十五分钟，撒上芝麻和葱花． ５．水干，听到滋滋声后．转最小火略煎后即可． ６．锅底会有一层脆膜，用锅铲从沿边铲天，手提出饺子即可． 小贴士：做水煎饺时，一定要注意火候的控制，以免糊锅． 饺子整形时，一定要底面大的形状，煎出来才会好看好吃．
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