啤酒鸭的做法美味啤酒鸭的做法-爱华网

　　据传啤酒鸭起源于清代，其主料为和啤酒，将和啤酒炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带着一股啤酒清香。如此美味佳肴，吃货们快来学学吧!

　　啤酒鸭的材料：

　　主料：鸭1/2只、啤酒350毫升

　　调料：食盐1/4茶匙、姜2片、八角1个、桂皮1块、生抽1汤匙、老抽1茶匙、香叶4片、细香葱1根、白糖1茶匙

　　啤酒鸭的做法：

　　1.将鸭子洗净切成小块;

　　2.适量清水烧开，倒入鸭块焯水后捞出;

　　3.将鸭块放入高压锅，倒入啤酒，以刚好没过鸭块为准;

　　4.调入生抽、老抽、香叶以及姜等调料;

　　5.搅匀调

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