核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。下面爱华网小编为大家分享核桃菜谱做法。
核桃菜谱做法：南枣核桃芋泥丸材料
大甲芋头1/2颗二号砂糖1.5大匙地瓜粉1大匙温开水3大匙南枣核桃糕适量
做法
将芋头切块放入电锅蒸熟，取出后压成碎泥，并加入温水、砂糖、地瓜粉均匀搅拌，接着准备南枣核桃糕切成小小块，放入适量的芋泥中
慢慢的搓圆形状或椭圆形皆可
备热油，将芋球下锅炸至金黄
接着再翻面炸至金黄即可起锅沥油
取出后摆盘，就能热热香香的食用
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