酸辣土豆丝怎么做好吃 好吃的酸辣土豆丝要如何做

  土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国,土豆被称作“地下苹果”。你想了解好吃美味的酸辣土豆丝要怎么做吗?下面就让爱华网小编给你介绍一下好吃的酸辣土豆丝要如何做?

  酸辣土豆丝好吃做法一

  酸辣土豆丝材料

  土豆2个,干辣椒,花椒

  酸辣土豆丝做法

  步骤1:用刨子把土豆去皮,然后切丝。

  步骤2:土豆丝切好,过冷水去淀粉,换几次水,这样炒出的菜口感脆。

  步骤4:热油锅,油温热时,把花椒粒放进去,炸是十几秒出香味后把花椒捞出不要。

  步骤5:再把干辣椒,葱段,姜丝放入爆出香味。

  步骤6:倒入沥过水分的土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和白醋,炒熟即可,简简单单的,口味很不错的酸辣土豆丝就可以上桌了!

  酸辣土豆丝好吃做法二

  酸辣土豆丝材料

  土豆、青、红辣椒,花生油、干辣椒、精盐、味精、香油、香醋

  酸辣土豆丝做法

  1、将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。

  2、青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。

  3、炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝。

  4、炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。

  酸辣土豆丝好吃做法三

  酸辣土豆丝材料

  土豆300克,红辣椒15克,辣椒(干的)5克

  花椒2克,小葱5克,盐3克,味精2克,香醋5克,香油5克,蒜5克

  酸辣土豆丝做法

  1、将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。

  2、青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。

  3、炒锅上火,加入油烧热,放葱丝、花椒、蒜爆锅,加入干辣椒炒香。

  4、再加入青红椒丝、土豆丝。

  5、炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。

  酸辣土豆丝好吃做法四

  酸辣土豆丝材料

  土豆,干辣椒,花椒,醋,盐,鸡精,食用油,酱油

  酸辣土豆丝做法

  1、土豆去皮切丝,放到清水中备用,防止变黑。

  2、锅中加入食用油,等油热了以后放入干辣椒和花椒。

  3、然后将沥干水的土豆丝放入锅中煸炒。

  4、等到土豆丝快熟时,加入鸡精、盐、酱油、醋(如果喜欢吃脆一点的土豆丝,醋可以提前放。如果喜欢绵软一些的就晚放一会,因为放醋是为了炒的土豆丝不变软,保持土豆丝脆脆的感觉)

  5、翻炒几分钟就可以出锅了。

  小编推荐:土豆的功效与作用

  1.防治癌症

  胃溃疡、胃癌、食道癌也可用土豆来治疗。用生土豆榨成汁让病人喝

  ,可治疗胃溃疡、胃癌、食道癌。胃溃疡、胃癌的患者应空腹时喝,只喝

  几口就可以了。

  食道癌的病人要躺在床上,慢慢地将土豆汁咽下,连咽几口就行了,让整

  个食道都布满土豆汁,每天2~3次,喝1~2个星期就可以明显地给局部溃

  疡、癌变的部位消炎、消肿、止痛。

  2.和中养胃、健脾利湿

  土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃

酸辣土豆丝怎么做好吃 好吃的酸辣土豆丝要如何做

  的消化功能。

  3.防中风

  土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素,在人体延缓衰老过程中

  有重要作用。

  土豆富含的膳食纤维、蔗糖,有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇

  的含量;其中的黏体蛋白质,能预防心血管疾病。

  与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样,土豆能减少中风的危险,

  且无任何副作用。有学者指出,每日吃1个土豆,即可使中风的机会下降

  40%。

  

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爱华阅读配图  主料  马铃薯 300克  辅料  青椒 15克  辣椒(红,小) 15克  调料  花椒 2克  辣椒(红,尖,干) 5克  大葱 5克  盐 3克  味精 2克  香醋 5克  花生油 15克  香油 5克  类别

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