爱华网红烧肉是一道非常著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。那么你知道红烧肉的好吃做法是怎么样的吗?下面是爱华网小编为你整理的红烧肉的做法，不放一起动手试试吧!
红烧肉食材准备 红烧肉家常做法步骤1.准备好所有的食材。
2.锅中油烧热加入姜片炒香。
3.倒入洗净切块的五花肉翻炒。
4.炒至五花肉变色微发黄。
5.加入料酒炒香。
6.加入秘制红烧汁。
7.加入适量的清水大火煮开，小火烧煮50分钟。
8.最后用大火收汁即好。
红烧肉做法小贴士五花肉最好用一层肥一层瘦的，做出来的红烧肉最漂亮好吃。
五花肉要翻炒出油，表面微黄再烧制，这样五花肉的口感不油腻。
红烧肉的营养价值猪肋条肉(五花肉)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故糖尿病、肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
每百克营养成分
能量 489.175千卡
维生素B60.02毫克
蛋白质76.86克
脂肪 482.5克
碳水化合物51.24克
叶酸1.32微克
膳食纤维 0.58克
胆固醇 854.7毫克
维生素A88.3微克
胡萝卜素14.9微克
硫胺素 0.76毫克
核黄素0.49毫克
烟酸 20.19毫克
维生素C0.5毫克
维生素E2.46毫克
钙159.45毫克
磷 947.75毫克
钾 1990.55毫克
钠 6362.96毫克
碘 2.4微克
镁 300.5毫克
铁 16.95毫克
锌 13.73毫克
硒 29.72微克
铜 0.52毫克
锰 1.71毫克
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