新疆大盘鸡是新疆知青创造的地区名菜，大约起源于80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。具体新疆大盘鸡怎么做才好吃呢？下面一起随爱华网小编来看看。
制作新疆大盘鸡需要准备的食材主料鸡
700g土豆
200g小麦面粉
200g 辅料油
1汤勺盐
适量小葱
1棵姜
1小块大蒜
1个八角
1个花椒
10粒桂皮
适量老抽
适量西红柿
1个白砂糖
半汤勺红椒
100g青椒
1.首先将面用冷水和好，醒上15分钟左右。
2.然后揉光滑，搓成长条，沾
 大盘鸡怎么做？大盘鸡 制作食材 鲜鸡一只(最好是活杀)，土豆四个，蘑菇、青辣椒红辣椒各四个， 葱姜蒜若干，桂皮、八角、香叶、小茴香少许、香菜一把，花椒、大蒜七八颗、朝天椒一把(因人而异) 皮带面若干(宽拉条子)制作流程
家常大盘鸡怎么做爱华阅读配图 大盘鸡的家常做法一 材料：三黄鸡一只，土豆2个，胡萝卜一个，青辣椒2个，红辣椒2个，葱，姜，蒜若干，花椒一把，红干尖椒10个，八角两个，桂皮两小块，盐，料酒。 做法： 1、把鸡切成小块儿。土豆、胡萝卜、青红
  叫化鸡怎么做好吃 主料：童子鸡1000克，辅料：荷叶50克，小麦面粉300克，肥瘦猪肉150克，芽菜100克 调料：盐15克，味精2克，酱油15克，花椒2克，料酒25克，姜10克，大葱15克，白砂糖15克，醋10克，香油5克 叫化鸡怎么做好吃： 1.童子鸡宰
 口水鸡怎么做好吃爱华阅读配图 材料：鸡全腿1只，熟花生米碎，葱，姜，料酒，醋，生抽，白糖，盐，熟白芝麻，红油。 做法： 1、鸡腿洗净，冷水入锅，加上姜片，料酒，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟。 2、焖好的鸡腿过凉后浸入提
清蒸鸡怎么做好吃爱华阅读配图 清蒸鸡的特点：清蒸鸡为夏令时菜，家庭制作很方便，鸡脯肉、腿肉肉质鲜嫩，配以猪板油，蒸后较为滋润，油而不腻，该品荷叶清香四溢，鸡肉鲜嫩酥烂，粉质香糯，咸中带甜。 清蒸鸡做法一 原料：子鸡脯肉，腿肉750
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