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[主料]：仁、冬瓜
[辅料]：三个、馅、香菜
[调料]：香油、盐、鸡精、料酒、水淀粉、胡椒粉、葱、姜
[做法]：
1、将冬瓜切成均匀的粗条，香菜切段，虾仁剁碎和猪肉馅一起放入器皿中，加一个、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀；
2、取一小碗，打入鸡蛋，加淀粉、盐搅匀，锅热后逐个煎成圆薄皮，中间放馅包成饺子状。
3、坐锅点火倒入油，放入葱煸出香味后加适量水，倒入冬瓜，依次加盐料酒、鸡精、胡椒粉调味，大火烧开后放入饺子煮熟，撒上香菜即可。、
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