冰糖啤酒卤蛋怎么做?鸡蛋的营养价值是什么?鸡蛋味甘性平，滋阴润燥，好吃又营养，而且对神经系统和身体发育有很大的作用，鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，鸡蛋黄中的卵磷脂对肝细胞的再生有促进作用。鸡蛋可蒸、可煮、可煎，做法多样，接下来，小编和大家一起分享冰糖啤酒卤蛋怎么做吧!
【冰糖啤酒卤蛋的做法】
【主料】鸡蛋18个
【辅料】啤酒1罐、茴香3个、生抽1小勺、老抽1小勺、盐1小勺、糖3小勺
【做法】
1、将18个鸡蛋放入锅中烧水，待鸡蛋煮熟之后剥壳待用;
2、将剥好的鸡蛋再次放入锅内，加水直至盖过鸡蛋高度;
3、放生抽，老抽，啤酒，八角茴香，盐，烧约10分钟左右后，放糖;
4、继续小火蒸煮，等水全部烧干收汁，成粘稠状即可装盘。
【冰糖啤酒卤蛋制作小贴士】
1、鸡蛋洗干净后，要晾干再放入锅中制作。
2、剥鸡蛋的时候用冷水浸一下，比
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