爱华网榴莲肉
200g
淡奶油
200g辅料低粉
80g牛奶
250g砂糖
55g色拉油
15ml鸡蛋
2个 榴莲班戟的做法步骤1.面粉过筛放入盆内
2.在面粉里加150克牛奶，搅拌均匀
3.鸡蛋2个，加35克砂糖，搅拌到砂糖融化
4.放入另外100克牛奶到鸡蛋液里，搅拌均匀
5.再放色拉油，搅拌均匀
6.把面糊和鸡蛋液混合
7.用手动打蛋器搅拌均匀
8.再用筛子过滤
9.平底锅内不要放油，烧热后转小火，舀一勺过筛好的面糊
10.用手轻轻晃动锅子，使面糊变成圆形，
11.等2分钟，面皮四周有点微微翘起即可取出，晾凉待用
12.准备榴莲肉，去除榴莲核，切成小块
13.200克淡奶油加20克打发好
14.取一放凉的面皮，放上淡奶油
15.再放上榴莲肉
16.喜欢奶油味的可以再加点淡奶油
17.然后像包春卷一样把它包好，放冰箱冷藏后味道更好
榴莲的简介现代营养学研究发现，榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果;榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。
《辞海》和《本草纲目》中都说，榴莲“可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气。”虽然榴莲富含营养，具有健脾补气、补肾壮阳的功效，但也不是人人适宜，感冒时不宜多吃，高血压、糖尿病患者不宜食用，更不能与酒同时食用。在泰国曾有糖尿病患者一连吃了四只榴莲以后，不治身亡。所以泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。一般健康人都可食用榴莲，但每天食入量不宜超过100g。榴莲性热，因此，不可多食，为了避免食用时上火，最好在食用榴莲的同时吃二、三个山竹，山竹能抑制榴莲的温热火气，保护身体不受伤害。食用榴莲时还应注意，咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食;糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。
榴莲果中营养极丰富，含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7% ，水分82.5%，维生素含量丰富，维生素A、维生素B：和维生素C都较高。大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。此外，维生素A还有能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。维生素B是体内多种氧化酶系统不可缺少的辅基部分，参与氧化还原反应和能量代谢。维生素C在机体中具有广泛的生理功能，它能增强人体免疫功能，预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病，促进胶原的形成和类固醇的代谢，有利于维持骨骼和牙齿的正常功能，抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺，具有防癌功效等。
