经典川菜：水煮鱼，营养价值非常高，是麻辣诱惑的看家菜，肉鲜味美，倍受青睐。来跟爱华网小编一起学习做菜谱水煮鱼片的做法吧!
菜谱水煮鱼片的做法具体如下：
香辣水煮鱼片的做法：
材料
龙利鱼，西芹，金针菇，白胡椒粉，盐，料酒，葱姜蒜粉，淀粉，自制辣椒面，花椒碎，芝麻混合物，姜蒜片，辣椒碎，香辣酱，花椒油，辣酱油，香油，大蒜叶碎
做法
1、龙利鱼片成薄片，不能太薄，用白胡椒粉、盐、料酒、葱姜蒜粉、淀粉腌制15分钟。
2、腌制的时候准备其他调味料和辅料：自制辣椒面、花椒碎、芝麻混合物、姜蒜片、辣椒碎、香辣酱、花椒油、辣酱油、香油、大蒜叶碎。
3、西芹用刨刀刨去带丝的老皮，金针菇处理干净后并焯水放入一个碗底。
4、锅里放油，放入姜蒜片煸炒出香味，放入辣椒酱继续煸炒，加一碗水可以浸没鱼片即可。
5、放入魔
清汤鱼的做法――简介鱼汤非常鲜美，鱼肉非常嫩。这里以鲫鱼为例！清汤鱼的做法――食材鲫鱼 150克姜 适量葱 适量油 适量盐 适量清汤鱼的做法――方法/步骤清汤鱼的做法 1、鲫鱼洗净切块备用清汤鱼的做法 2、葱切成段备用清汤鱼的
用料 草鱼鱼肉1条 葱/姜/蒜适量 配菜适量 料酒、盐、胡椒粉、、玉米淀粉适量 八角、桂皮、香叶、小茴香、山奈、花椒、干辣椒适量 郫县豆瓣酱2大勺 鲜酱油1大勺 盐少许 胡椒粉少许 糖1
主料：鲆200克 辅料：冬笋30克,木耳(水发)30克,鸡蛋70克 调料：大葱10克,大蒜（白皮）10克,料酒10克,盐2克,淀粉(豌豆)10克,香油10克,味精2克,花生油15克,白砂糖5克 熘鱼片的特色：菜色洁白，鲜嫩滑爽，清香适口。   &#
水煮鱼片的做法 主料： 鲤鱼、青 鱼等 辅料： 鸡蛋清20克 调料： 辣椒酱20克,盐3克,大葱5克,姜汁2克,味精1克,淀粉(玉米)2克。 1.买来鲤鱼，切成鱼片。 2.给鱼片上浆(盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢
主料：鲤鱼800克 辅料：玉兰片15克,胡萝卜15克 调料：淀粉(豌豆)5克,盐3克,料酒25克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,酱油5克,白砂糖25克,醋10克,植物油30克 软溜鱼片的特色：味酸甜，鲜美适口。 软溜鱼片的做法： 1.将鱼
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