大家喜欢吃红烧狮子头吗?大家知道红烧狮子头怎么做好吃吗?今天，爱华网小编就为大家介绍一下好吃的红烧狮子头做法，希望大家喜欢!
红烧狮子头的做法1
材料
食用油500克 (实耗60克)
酱油2大匙
料酒1大匙
胡椒粉1小匙
猪肉馅500克
油菜50克
胡萝卜25克
香葱1棵
生姜1小块
淀粉适量
做法
1.葱、姜洗净切末，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝;
2.猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀，并摔打至有弹性，做成大小相同的肉丸;
3.烧热半锅油，将肉丸倒入油锅炸至金黄;
4.炒锅内留少许油，略炒油菜及胡萝卜丝，再将炸好的肉丸倒入，并加入酱油、清水、料酒同烧，中火焖煮10 多分钟至熟透，用水淀粉勾芡，淋明油盛盘即可。
注意
肥瘦适宜，肉香四溢。剁肉馅时要参照“三分肥，七分瘦”的原则。
红烧狮子头的做法2
材料
材料A.瘦肉420公克，肥肉180公克，荸荠100公克，姜末15公克，葱末20公克，鸡蛋1个，
材料B.大白菜400公克，葱2根，姜15公克，
调味料A.盐6公克，水100cc，鸡精粉8公克，细砂糖10公克，酱油15
狮子头是中国江苏省扬州等地淮扬菜系中的一道传统菜。盛传100余年，具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可清蒸可红烧，肥而不腻。扬州狮子
草鱼以其肉质细嫩、个体大、肌间刺少而备受消费者喜爱。草鱼怎么做好吃?下面为您详细介绍一下草鱼的做法。一、红烧草鱼主料：草鱼辅料：猪里脊、香菇调料：葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油做法：1
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