木耳炒肉怎么炒好吃 好吃的木耳炒肉要如何做

  木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。你了解木耳炒肉的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的木耳炒肉吗?下面就让爱华网小编给你介绍一下好吃的木耳炒肉要如何做?

  木耳炒肉的好吃做法一

  木耳炒肉的材料

  猪瘦肉、干木耳、油、花椒、淀粉、盐、生粉、料酒、姜丝。

  木耳炒肉的做法

  1、瘦肉洗净沥水后切薄片切丝装盘,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

  2、干木耳先用温热水浸泡20分钟,然后去根撕片。

  3、锅中底油烧热,放姜丝、花椒爆香。

  4、然后倒入肉丝煸炒。

  5、煸炒2分钟肉丝发白,可以倒入木耳继续翻炒1分钟。

  6、加盐少量,稍微加点水开后略炒,可以加点鸡精起锅了。

  木耳炒肉的好吃做法二

  木耳炒肉的材料

  主料: 猪肉

  辅料: 黑木耳 红椒

  调料: 花生油, 盐, 生粉, 蛋白,生抽, 醋, 白糖, 料酒, 老姜, 鸡精, 葱

  木耳炒肉的做法

  1, 木耳放入热水泡软, 洗净捞出待用

  2, 猪肉洗净切片, 放入生粉, 料酒, 盐, 一点蛋白和匀腌一下, 倒一点花生油封在上面

  3, 红椒洗净切宽丝待用

  4, 老姜一点点洗净切丝待用

  5, 葱切寸节待用

  6, 调汁: 在一个小碗里放入生粉, 料酒, 生抽, 白糖, 醋, 鸡精, 调匀待用

  7, 热锅倒油, 八成热时放入姜丝炒一下, 倒入猪肉翻炒至7成熟

  8, 放入木耳和红椒, 一起翻炒, 看需要放入少量盐

  9, 都炒熟后放入汁水, 葱节炒匀, 起锅.

  木耳炒肉的好吃做法三

  木耳炒肉的材料

  茭白,猪肉,黑木耳,盐,料酒,生抽,鸡精,淀粉,油,葱花

  木耳炒肉的做法

  1.茭白切片,猪肉切片,木耳提前泡发洗净,撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉,搅拌均匀腌十分钟(可加入少许植物油,炒的时候不粘锅)

  2.锅内倒少许油,加热后,放入姜和蒜片炒香

  3.放肉片滑炒开,变色后盛出备用

  4.锅内重新放油,油热后下茭白翻炒,如果太干,可以适量加些水

  5.茭白熟后,放黑木耳翻炒,撒入盐入味

  6.再放入肉片翻炒

  7.出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀即可

  木耳炒肉的好吃做法四

  木耳炒肉的材料

  猪肉、黑木耳、红尖椒、姜块、生抽、盐、糖、米醋、油、淀粉水

  木耳炒肉的做法

  1、木耳用温水泡发后,洗净,摘去根部。

  2、红尖椒洗净后去籽,切块。姜切片。

  3、猪肉洗净后切片,加入生抽、糖、油捞匀,腌制10分钟。

木耳炒肉怎么炒好吃 好吃的木耳炒肉要如何做

  4、热锅下油,急炒肉片,仅熟铲出。

  5、另起锅,加油,小火爆香姜片。

  6、下红尖椒、木耳爆炒,洒点水。

  7、肉片回锅,加米醋、盐、糖调味。

  8、出锅前用淀粉水勾薄芡。

  

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