红糖的好处在於“温而补之,温而通之,温而散之”,也就是我们俗称的温补。你了解红糖馒头要怎么做吗?现在,爱华网小编来告诉你制作红糖馒头的方法。
制作红糖馒头的准备材料主料中筋粉
500g红糖
250g水
150g老面
150g辅料碱
2g 红糖馒头制作过程的步骤1.老面放盆里
2.红糖用水化开
3.然后浇在老面上用手抓成糊状
4.加入面粉
5.和成面团
6.发至一倍大就可以(这个发酵时间要比酵母的慢)巧
7.加碱用一点凉水化开
8.把面揉与碱揉匀
9.擀成长形
10.切成梯形
11.然后限一块同大头向小头方向卷
12.最后小头边上抹点水让面粘全在一起
13.最后的秸造型
14.上屉蒸25-30分钟
15.出锅既可
饮用红糖水的禁忌1、按照中国民间习俗,一般生完孩子,都应该适量的喝一些红糖,对大人孩子都有利。
2、产后喝红糖水时间不宜过长,一般一个星期左右即可。一般以产后7~10天为宜。 如果时间过长,造成产妇继续失血。
3、红糖的糖分很高, 每100克的红糖含钙90毫克,是白糖的3倍。有补血、散淤、暖肝、祛寒等功效。一天不超过30克。
4、消化系统不佳的人士,糖尿病患者不宜食用红糖。而且在服药时,最好不要用红糖水一起喝下去。
5、因为红糖是糖制品,所以建议放在干燥通风处保存。不容易发生反应。 而且最好是密封存放,以免潮湿!