酱油是以大豆、小麦等原料，经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品，营养极其丰富，主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。那产妇可以吃酱油吗?
产妇可以吃酱油吗
产妇是可以吃酱油的，酱油是由大豆酿成的，大豆都是蛋白，蛋白对孕妇是很有益处的，所以孕妇可以吃酱油。
新生儿出生时的肾单位数量已经和成人相似，但发育不成熟，滤过能力差，仅能应付正常时代谢的需要，排钠的能力也较低，应防止摄入过多的含钠溶液，以免发生组织水肿，而酱油同样含有钠的成分，吃得太咸可通过乳汁影响宝宝的肾功能，所以吃菜要尽量少放酱油。
哪些人不可多吃酱油
1、高血压、冠心病、糖尿病患者应和控盐一样控制酱油。因为酱油既含有氯化钠，又含有谷氨酸钠，还有苯甲酸钠，是钠的密集来源。
2、痛风病人应当注意，酱油中含有来自于大豆的嘌呤，而且很多产品为增鲜还特意加了核苷酸，所以一定不能多用。
3、酱油中含有鲜味物质，因此用了酱油后就应当少放或不放味精、鸡精。特别是增鲜酱油，更可替代所有鲜味调料。和盐一样，在炒菜时酱油要后放、少放。
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