凉拌红油鸡块 红油鸡块的做法

配料:

  鸡腿1只 红椒、黄椒各100克 葱2支。

  辣油、辣豆瓣酱各1大匙 盐1/4小匙、糖、米酒各1小匙。

  红油鸡块的特色:色泽鲜亮,口感润滑。

  如何做红油鸡块:

凉拌红油鸡块 红油鸡块的做法

  1、 鸡腿洗净、切块,放入滚水中氽烫,捞出;红椒及黄椒冼净,分别去蒂及籽,切块;葱洗净,分别去蒂及籽,切块;葱洗净切末。

  2、 锅中倒入2大匙油烧热,放入鸡腿快炒一下,加入红椒和黄椒,再加入调味料,炒至入味即可。
 

  

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