玉米粥是一种用玉米或者玉米粉熬制成的粥。平时生活中你会做玉米粥吗?现在,爱华网小编来告诉你玉米粥的好吃做法和营养价值。
玉米粥好吃做法食物材料
玉米粉、牛奶、鸡蛋、白糖、蜂蜜
制作步骤
1、将玉米粉用牛奶调成糊,在锅中加入适量的水烧开。
2、当水烧开后,把牛奶玉米糊倒入锅中,不断的搅拌。
3、用中小火慢煮五分,再打散一个鸡蛋在粥里面,边倒边搅拌。
4、等粥熟以后,关火,晾温以后,倒入适量的蜂蜜或者白糖搅拌均匀即可。
玉米粥做法教程食物材料
嫩玉米、鸡蛋清、黄酒、清汤、精盐、味精、白糖、鸡油、菱粉
制作步骤
1、将玉米去壳,洗净。
2、放入锅中加糖煮熟,捞出放凉。
3、再用不锈钢食匙括下玉米。 鸡蛋清打散。
4、将铁锅置于炉上,放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米,烧开后,用菱粉勾成薄芡,飘入鸡蛋清,淋入鸡油推匀,起锅装碗食用。
玉米粥做家常做法食物材料
牛奶、玉米粉、鲜奶油、黄油、精盐、肉豆蔻
制作步骤
1、将牛奶倒入锅中,加入盐和碎碎肉豆蔻,用文火煮开。
2、倒入玉米粉,用小火再煮五分钟,并不停的搅拌,直至变稠。
3、将煮好的粥倒入碗中,加入黄油和鲜奶油,搅匀,晾凉后即可食用。
玉米粥好吃做法步骤食物辅料
甜玉米、大米、糯米
制作步骤
1、将玉米里剥下来洗净备用。
2、糯米先浸泡半个小时,泡软。
3、玉米粒放入搅拌机中,加入没过玉米粒的水,哟美好搅拌机打成玉米糊。
4、将玉米糊连带渣一并倒入锅中,再倒入大概玉米糊2倍体积左右的水,加入淘好的米。
5、用小火煮半小时,在煮的过程中,边搅拌边煮,防止煮糊,再焖40分钟左右即可。
玉米粥的营养价值防癌抗癌
玉米中所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,它能与其他一些物质结合,使之失去致癌性。玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,具有一定的防癌作用。玉米中所含较多的植物纤维素,有润肠通便之功,能加速致癌物质和其他毒物的排出,从而减少结肠癌发生的可能性。科学家认为,从健康的角度说,人们食用玉米油远比食用花生油及其他植物油的好处要大。在磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麸胱甘肽,能抑制抗癌药物对人体产生的副作用,还能抑制肿瘤生长。因为麸胱甘肽能像枷锁一样锁住致癌物质的生长,使其失去毒性,最终将其排出体外。
降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
降低人体胆固醇
美国科研人员在研究中还发现,经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。他们曾选择平均年龄为55岁的70位老人,其中50男20女,这些人的胆固醇含量都比较高,而且住院治疗时间都在2年以上而效果不理想。这些人在接受试验时,研