珍珠丸子的家常做法 美味的珍珠丸子做法介绍

  美味的珍珠丸子做法1

  材料

  原料:牛肉泥、胡萝卜、大蒜、糯米、鸡蛋

  调料:黄酒、生抽、老抽、盐、糖

  做法

  1. 胡萝卜和大蒜切碎,放入blender打成泥;

  2. 把胡萝卜和大蒜泥与肉泥充分混合,并打入鸡蛋,搅拌;

  3. 加适量黄酒、生抽、老抽、盐、糖;

  4. 糯米浸泡一夜后,把拌好的肉泥挤成丸子,滚上糯米;

  5. 上蒸锅,水开后10分钟,即可。

  美味的珍珠丸子做法2

  材料

  糯米粉200克,糯米,豆沙100克,澄粉适量,黄油随意

  做法

  1.糯米洗净后用温水浸泡2小时,放在筛子里沥干水待用。

  2.糯米粉用沸水和成硬面团,揉匀,搓成条,摘成大小均匀的面团。

  3.每一个面团包入豆沙馅和小块黄油。

  4.再搓揉成光滑圆球,滚上浸泡过的糯米。

  5.大火猛增15分钟即可。

  小诀窍

  糯米粉中加入少许澄粉,一能定型,二能使糯米团表面看上去更有光泽。准备一碗清水,揉搓面团时沾一点水,面团不散开。豆沙和黄油一起填加,口感会更好,味道更香。

  美味的珍珠丸子做法3

  材料

  糯米,肥瘦肉,豆粉,酱油,盐,味精

  做法

  1、糯米泡6小时,沥干,待用。

  2、肥瘦肉(肥肉占四分之三,这样会很嫩)加豆粉、酱油、盐、味精,顺时针搅匀。

  3、然后用勺子舀一勺,放到待用的糯米里滚动一圈,裹上糯米。

  4、再一个一个装入蒸笼,大火蒸半小时即可。

  美味的珍珠丸子做法4

  材料

  糯米100克,猪肉馅200克,干香菇4朵,胡萝卜1小根,蛋清1个,葱,姜末,香油2大勺,料酒1大勺,鲜酱油1大勺,盐0.5小勺

  做法

  1.将肉馅放入碗中,加入葱姜末,香油,生抽,盐搅拌均匀腌制10分钟左右。

  2.加入香菇末、胡萝卜末和蛋清,用筷子沿同一方向搅拌上劲。

  3.用手将肉馅捏成小圆球,放在糯米中滚上一层米,把做好的珍珠丸子排入盘中,放入蒸锅大火蒸20分钟,出锅后放上枸杞点缀一下就可以上桌啦。

  美味的珍珠丸子做法5

  材料

  猪肉糜250克,鸡蛋1个,清水2大匙,玉米淀粉1大匙,白胡椒粉少许,盐适量,生姜1小块,糯米65克

  做法

  1.糯米事先用清水浸泡半个小时以上;

  2.生姜洗净,切片再切丝,再切成姜米;

  3.除糯米以外的其他材料,全部加入到肉糜中,用筷子朝一个方向,转圈搅拌至均匀,再稍微多搅拌一小会(这样搅拌上劲,做出来的肉丸子口感比较好);

  4.泡好的糯米,沥去多余水分,可以加少许盐拌匀调味,也可以不加;

  5.调好的肉糜,做成一个个肉丸子,排上盘子,用手抓糯米,粘到肉丸子上,基本均匀粘满就可以了;

  6.锅里烧开水,肉丸子上蒸格,中火,15分钟左右,至糯米透亮即可。

珍珠丸子的家常做法 美味的珍珠丸子做法介绍
  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/163971/56336694.html

更多阅读

茄子炖土豆的家常做法 美味的茄子炖土豆做法

美味的茄子炖土豆做法――简介一道很家常的菜,很普通,却伴随了我的童年。软软的茄子,土豆粘粘的,肉香香的,拌米饭吃,很美味哦!下面,我们就来看一下这道美味的茄子炖土豆的做法吧~~美味的茄子炖土豆做法――食材绿茄子 2个猪肉 50g大土豆 1

年夜饭:珍珠丸子的做法

  主料  糯米300g,猪瘦肉320g,鸡蛋1个,胡萝卜70g  辅料  葱适量姜适量,蚝油适量盐适量,糖适量  珍珠丸子的做法步骤  1. 糯米提前两小时用水泡上,猪瘦肉切小块,胡萝卜切丁,葱姜切小块;  2. 一起放进绞肉碗里;  3.

扬州炒饭的家常做法 美味胡萝卜炒饭家常做法

 美味胡萝卜炒饭家常做法爱华阅读配图  胡萝卜炒饭的做法一  食材:米饭250g,胡萝卜1根,洋葱1/2个,青椒1/2个,鸡蛋3个,油适量,盐适量,葱花适量,鸡精2g。  做法:  1.胡萝卜、洋葱、青椒切末备用,米饭打散备用。  2.取一净

珍珠丸子最经典的做法 珍珠丸子怎么做

   珍珠丸子怎么做?珍珠丸子是一道经典的湖北菜,晶莹剔透的糯米裹着鲜香入味的肉丸,外形玲珑可爱,犹如一件艺术品。一口咬下,糯米软糯香滑,肉馅鲜嫩多汁,口感丰富,满口流香。清香的珍珠丸子怎么做好吃?话不多说,马上就为大家带来珍珠

珍珠丸子的家常做法 diy珍珠丸子

   用料肉末300G糯米半碗相克食物黑木耳半碗(干的大概七八朵)相克食物葱末5-6棵葱的葱绿部分枸杞几颗相克食物盐少许  鸡精少许料酒少许  蛋清1个  做法 无步骤图1.糯米浸泡4-5个小时以上沥干待用,我是隔天

声明:《珍珠丸子的家常做法 美味的珍珠丸子做法介绍》为网友收纳空白分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除