夏至吃什么 广东夏至吃什么

  夏至,节气的名字总是这么美。夏至也是流传已久的节日,各地都有不同的风俗。每个地方都吃不一样的食物,广东夏至吃什么?下面就跟着爱华网小编一起来看看吧。

  广东夏至吃什么

  1、在中国一些地方还有在夏至日吃狗肉的习俗,并留下“好吃不过夏至狗”,“夏至狗,没啶走(无处藏身)”等有趣的谚语。

夏至吃什么 广东夏至吃什么

  2、广东人素有喜吃狗肉之习,阳江地区尤甚。而据有关资料记载,夏至杀狗补身,相传源于战国时期秦德公即位次年,六月酷热,疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜,能辟不祥”之说,命令臣民杀狗避邪,后来形成夏至杀狗的习俗。“立夏日,吃补食”的民谣,也说明补食从立夏就开始了。夏至吃狗肉和荔枝,是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。

  3、据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热,有“冬至鱼生夏至狗”之说,故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今民间有“夏至狗,没路走”的俗语,意思是夏至这天,许多狗被杀掉,没路可逃。民间说法是,狗肉性温,大补元气,属性燥热,仅适宜秋冬季节食用,夏天吃狗肉会上火,外热加上内热,对身体不利。但夏至这天例外,夏至这天吃了狗肉,不但不会热气,不会对身体引起不适,反而会对身体有益。大概是相生相克的道理吧。

  4、当然,夏至吃狗肉,也应适可而止,不要吃得太多,以免引起消化不良等肠胃病。夏至吃狗肉何以如此热衷?当地流传着这样一种说法,称夏至这天吃狗肉能祛邪补身,抵御瘟疫等。“吃了夏至狗,西风绕道走”,大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉,其身体就能抵抗西风恶雨的入侵,少感冒,身体好。正是基于这一良好愿望,成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。唯一与民间传统不同的是,随着人们生活水平的不断提高,家家户户在夏至日杀狗的景致今天已不复存在。然而,家家户户吃狗肉的习惯依然如故,区别只在于买吃的比杀吃的多。

  5、夏至这天,在阳江的一些镇上的农贸市场,往日的猪肉摊档,大部分挂起了狗肉,只有小部分摊档猪肉狗肉一起卖。当地市场管理人员称,平日里这个农贸市场能销售四十头以上的猪肉,而今天是夏至日,作为主要肉食的猪肉上摊只有十多头,上午还没看到牛肉上摊,原因是当地群众每年夏至吃狗肉已成相传成习。“挂猪头,卖狗肉”,成为夏至广东阳江地区肉菜市场一道独特的风景线。

  6、在广东省开平市也有夏至吃狗肉的风俗。据了解,开平狗肉制作以“

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/1720971/282949145.html

更多阅读

夏至吃什么 夏至是什么时候 夏至怎么吃出健康

夏至将至,因此天气会越来越热,气温也会越来越热,非常容易使人胸闷不安,食欲不振,对大家的身体健康造成了危害。那么,我们如何在夏至时期健康养生呢?请跟小编一起去了解一下,夏至是什么时候,夏至吃什么好以及3款夏季养生食谱吧!夏至是什么时

夏至吃什么 夏至吃什么好

夏至吃什么好――简介夏至吃什么?夏至时节每个地方有不同的习俗,有的地方吃面条,因为有着“吃过夏至面,一天短一线”的说法。有的地方吃馄饨,因为也有着“馄饨一吃,不长痱子”的说法。虽然24节气比起一些传统的节日来说关注的人少很多。不

夏至节气吃什么 夏至养生吃什么

   夏至养生吃什么好?夏至过后就将进入伏天,此时天气炎热,人容易食欲不振。夏至饮食宜清淡不宜肥甘厚味,要多吃杂粮以寒其体,不可过吃热性食物,,今天小编就给大家推荐几款夏至养生食疗,让你安然过夏,一起来看看。爱华阅读配图 

夏至吃什么传统食物 夏至吃什么

夏至吃什么   夏至吃狗肉和荔枝,是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢吃夏至的狗肉和荔子的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热,有“冬至鱼生夏至狗”之说,故此夏至吃

夏至吃什么传统食物 夏至吃什么

夏至吃什么  夏至面夏至吃面是很多地区的重要习俗,民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。南方的面条品种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等,而北方则是打卤面和炸酱面。“因夏至新麦已经登场,所以夏

声明:《夏至吃什么 广东夏至吃什么》为网友深射你身分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除