清肺润肺食物 吃什么东西清肺止咳 润肺止咳食物排行榜

  天气干燥,早晚温差大,容易引起咳嗽,想清肺止咳吃什么比较好呢?以下是由爱华网小编整理关于清肺止咳的食物内容,希望大家喜欢!

  吃什么东西清肺止咳

  一、冬瓜

  冬瓜性凉,能消痰、清热。凡风热咳嗽或肺热咳嗽者,均宜选用冬瓜煨汤食用。

  冬瓜全身是宝

  根据《别录》记载:“冬瓜味甘,微寒。”而《随息居饮食谱》也记载:“冬瓜清热,养胃生津,涤秽治烦,消痈行水,治胀满,泻痢霍乱,解鱼、酒等毒。”陶弘景《名医别录》亦说:“冬瓜利小便,治腹水肿胀。”由此可知,从食物的性质来说,冬瓜属性微寒,具有利水化湿的功效。历代本草也有记载,都说能治肿胀、消热毒、利小便。现代药理学研究:冬瓜富含糖类、蛋白质、维生素C。

  另外,冬瓜含蛋白质和大量维生素与矿物质,对护肤美白有不可忽视的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。民间就有句俗谚说:“冬瓜入户,不进药铺。”所以,在夏季酷热的天气里,外出被晒得又热又躁,使体内容易产生热毒,加上许多人出汗后又爱喝冷品消热,不小心过量就会导致水湿凝滞、削弱脾胃,此时就可用冬瓜皮做解药,除了清暑解热外,亦可兼利水渗湿。在煮冬瓜水时,如果能够外皮和果肉一起煮的话,效果会更佳。冬瓜皮为冬瓜的外皮,日常生活中冬瓜作为食物多,药用多为冬瓜皮。其功用相近,冬瓜皮的使用方法: 冬瓜皮水:冬瓜皮50克。做法:冬瓜皮煮汤3大碗,1日分3次服食。功效:清热祛暑、利尿。

  冬瓜食疗方

  虾皮冬瓜羹:冬瓜皮50克、虾皮10克、淀粉及葱适量。调味料:香油、盐、花椒各适量。

  做法:用香油将花椒炸出香味,加入葱、冬瓜、虾皮炒熟,加入淀粉调成羹,最后以食盐调味,即可食之。功效:清热解暑、化浊开胃。

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  二、竹笋

  竹笋清热化痰竹笋性味甘寒,有清热化痰作用。如《本草求原》中说:“竹笋,甘而微寒,清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云:“笋,甘凉,开胸消痰。”因此,风热咳嗽或肺热咳嗽之人,最宜食用。

  竹笋食疗方

  鲜笋滑鸡片:鸡脯肉、(适量)竹笋、(适量)调料蛋清、(一个)青椒、(适量)红椒、(适量)淀粉、(适量)油、(适量)糖、(适量)料酒、(适量)盐、(适量)葱、(适量)蒜、(适量)姜、(适量)胡椒粉(适量)。

  1准备材料。

  2鸡脯肉洗净,切薄片;竹笋去皮洗净切片;青红椒块。

  3鸡肉片加一个蛋清、盐、干淀粉、料酒拌匀,冷藏腌制半小时左右。

  4笋片放进热水锅中绰烫至断生。

  5锅里放油烧至三成热,放入鸡片滑至变色,盛出备用。

  6炒锅放油,放入姜蒜爆香。

  7再加入笋片翻炒一小会。

  8再加入鸡肉片,加蚝油、盐、糖、胡椒粉翻炒调味。撒葱花,用水淀粉勾薄欠,淋入少许香油,翻炒均匀即可。

  三、百合

  百合,清心养神百合味甘、性微寒,归心、肺经,具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳,惊悸、失眠、多梦,精神恍惚等症状。

  百合食疗方

  西芹炒百合:西芹200克、鲜百合140克(干百合也行)、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙。

  做法:鲜百合去老皮和蒂,拆散洗净(干百合用水泡发,沥干待用),西芹去老筋,洗净,斜切成片,枸杞用水泡发,沥干待用;西芹放入沸水焯过,捞出迅速放入冰水中,沥干待用。炒锅烧热,放入油,烧至5成热,放入西芹快速翻炒。加入百合快速翻炒,炒至百合略透明。加入枸杞同炒,加入盐、鸡精调味即可。

  四、豆腐

  豆腐,清热润燥豆腐清热,止咳,消痰。凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。亦可选用豆腐皮1张,冰糖适量,加水煮熟后食用,对肺热咳嗽也有治疗效果。

  豆腐食疗方

  豆豉豆腐:豆腐50克,淡豆豉10-15克,葱白5根,共煮热透,趁热食用并盖被发汗。

  润肺止咳食物排行榜

  1、柿子

  中医认为,柿子性寒味甘微涩,归肺、脾、胃、大肠经,具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃,生津润肠、凉血止血等多种功效。对于秋燥咳嗽有痰的人来说,吃点柿子能有效润肺化痰。

  但值得一提的是,对于便秘的患者来说,涩的柿子不要吃,如果柿皮较涩,也最好去皮食用。因为涩的食物大多含有丰富的鞣酸,这是一种收敛物质,对大便有收敛作用,容易造成大便的干结等,加重便秘症状。去皮后,柿子肉中的膳食纤维及果胶就能够良好地软化大便,缓解便秘症状。

  2、罗汉果

  罗汉果被人们誉为“神仙果”,具有清热解毒、化痰止咳,养声润肺,去除口臭之功效,而且对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等效果尤佳。并且可调降血糖值,改善糖尿病。可保嗓子,还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。可用于肺火燥咳,咽痛失音,肠燥便秘等症状。

  购买罗汉果时,可以选个大的、形状圆的,最好是摇不响,壳不破的。因为罗汉果需要烤干,所以一定要选择烤好的罗汉果,否则容易出现发霉生虫等问题。

  3、白萝卜

  中医认为,白萝卜色白属金,对应五脏中的肺,其性甘平味辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效,主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。

  白萝卜性平,对脾肺皆有好处。可以煮水,吃萝卜,配合白糖、姜丝可治寒咳;配合菊花、金银花可治热咳;配合银耳百合可治燥咳;配合山楂、麦芽可治积食咳嗽。个人认为白萝卜是最安全的食疗。除体虚咳嗽使用补药时不能用,其他时候都可以用。

  4、薄荷

  薄荷味辛性凉,善于疏散外感风热。《滇南本草》中说它“治伤风咳嗽”,实为风热咳嗽。《简便单方》中也介绍单用薄荷能“清上化痰,利咽膈,治风热。”故凡风热感冒咳嗽或肺热咳嗽之人,以薄荷代茶饮颇宜。

  薄荷9克、生甘草3克,白糖适量。将甘草洗净,放入沙锅中,加水500毫升,煎沸10分钟,再将洗净的薄荷加入,煮沸片刻,去渣取汁,加入白糖搅匀。晾凉后饮用。

  5、丝瓜

  善于清热化痰,对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。这是由于丝瓜的植物黏液里,含有一种皂素,具有除痰化痰的功效。凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人,常吐脓痰,宜用丝瓜煎汤服,更宜用丝瓜与豆腐同烧食用,有利痰开胸快膈的好处。

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