孩子缺锌吃什么好 成年人缺锌吃什么好

  锌是人体必需的微量元素,缺锌会造成营养不良,孕妇缺锌还会有胎儿畸形的风险。那么,日常生活中吃什么补锌呢?锌在海产品,如牡蛎、扇贝中的含量是最高的,下面一起来看看吧。

  一、补锌4种食物

  1、苹果

  苹果一直就有“益智果”与“记忆果”的美名。苹果除了富含锌这种微量元素之外,它还富含脂质、糖类、多种维生素等营养成分,尤其是细纤维含量高。如果孕妇多吃苹果,能够补充身体所需的锌,而且有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育,有助于胎儿后天的记忆力。

  2、坚果

  比如核桃、花生、杏仁、松子等坚果类的食物含锌都比较丰富,特别是花生,花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。还有杏仁,坚果中的杏仁不但含有丰富的锌元素,而且营养比例均衡,很适合孩子食用。

  经营养成分分析,每100克杏仁中含蛋白质25克左右,脂肪50克左右,亚油酸8-12克,它还含有18种氨基酸,丰富的维生素B1、维生素B2、维生素E,锌、铜、硒等微量元素及膳食纤维。

  3、瘦肉

  瘦肉当中也是含有丰富的锌,比如牛肉、瘦猪肉,这些是最容易获得的富锌食物。动物食品含锌量普遍较多,每一百克动物食品中大约含锌3—5毫克,并且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。

  4、牡蛎

  天然食物中,牡蛎的含锌量最高,每100克牡砺含锌100毫克,因此食用牡砺可以起到补锌的作用。而且牡蛎肉味道鲜美,营养全面,还有润肌肤、美容颜、降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用,所以牡蛎被视为健美强身的食品。但需要注意的是牡蛎含有高胆固醇,不宜天天食用。

  二、补锌5个食谱

  1、黄豆炖排骨

  材料:黄豆 500克 猪排骨(大排) 700克,盐、味精、酱油、料酒、大葱、姜、蒜、各适量。

  做法:排骨洗净,斩成段;青蒜切成末;大葱切成段备用;黄豆用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落;锅置旺火上,放入排骨、精盐、葱段、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆;烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味;撒入味精调味,盛在大碗内,撒上青蒜末即可。

  2、鲜茄煮牛肉

  材料:牛肉300克,番茄200克,葱、洋葱、生抽、淀粉、盐、高汤、味精、白糖、植物油各适量。

  做法:牛肉洗净,切片,放入生抽、淀粉拌匀,用油炒熟后上盘待用。番茄洗净,切块;葱、洋葱分别洗净,切末。油锅烧热,爆香葱末、洋葱末,再放入番茄块,加盐、生抽、白糖和高汤煸炒, 一炒熟后起锅,撒上味精,淋在牛肉上即可。

  3、西兰花牛肉泥

  材料:西兰花5朵、牛里脊肉100克、盐。

孩子缺锌吃什么好 成年人缺锌吃什么好

  做法:西兰花去掉根部老皮,放入开水中烫2分钟,关火焖3分钟。牛柳一块,切成2厘米左右的块状,放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂。煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥。把西兰花加少量的水也放入搅拌机中打成泥。把打成泥状的西兰花和牛肉再一起搅打均匀,并放少量的盐,上面可点缀胡萝卜丝。

  4、花生鱼头汤

  材料:鲢鱼头 300克 花生仁和核桃各适量,腐竹、枣、姜 各适量,盐、植物油各适量。

  做法:花生、肉洗净,花生用清水浸半小时;腐竹洗净浸软后,切小段;红枣去核后洗净。鱼头洗净,切开两边,下油起锅煎熟。将花生、红枣、核桃、姜片放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,小火煲1小时,放入鱼头、腐竹再煲1小时,最后加入调味料调味后,即可食用。

  5、鲜蘑菇牡蛎豆腐汤

  材料:鲜蘑菇、牡蛎各100克,水豆腐200克,芹菜50克,大蒜、地瓜粉各10克。

  做法:鲜蘑菇切成片,大蒜、芹菜切成段。先把鲜蘑菇放油锅里炒,然后放入水,烧开后放入水豆腐,牡蛎,烧开,然后放人芹菜、大蒜,调味,再用地瓜粉勾芡即可。

猜你喜欢

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/2002171/169222305.html

更多阅读

产妇坐月子食谱 刚生完孩子的产妇吃什么好 坐月子的食谱

孕妇在十月怀胎生下孩子之后是非常的虚弱的,在我国为了使孕妇及孩子得到更好的营养以及护理有坐月子的习俗。那么你知道刚生完孩子的产妇吃什么好呢?哪些营养品或是水果对于她们来说更好呢?今天小编就为大家介绍一些产妇坐月子的食谱

补锌吃什么药 补锌吃什么好

 补锌吃什么好爱华阅读配图  人体缺少锌元素,会有很多不同症状出现,如:缺锌会导致免疫力衰退,记忆力下降,影响生长发育,厌食等症状。那么,补锌吃什么好?  补锌吃什么好?  1、补锌“圣品”牡蛎:天然食物中,牡蛎的含锌量最高,

婴幼儿缺锌吃什么好 宝宝缺锌吃什么好

   不满6个月的小宝宝每天约需锌3毫克,7-12个月每天需锌5毫克,1-10岁每天约需锌10毫克。本文将为你详细介绍宝宝缺锌吃什么好的问题。  宝宝补锌之食疗法:食疗补锌的最好途径。既方便有效,且不易发生中毒,即使稍吃多了一点,机

高考前吃什么补品好 孩子高考前吃什么好

   还有半个多月的时候就是高考了,孩子在备战高考的过程中,饮食是很重要的,因此高考前吃什么好这是父母们应该关注的问题之一。孩子高考前吃什么好呢?孩子高考前的饮食要以清淡为主,以下为你推荐:爱华阅读配图  高考前吃什么

宝宝补锌吃什么牌子好 宝宝补锌吃什么好

  不少妈妈都在烦恼给宝宝吃什么补锌,其实在日常生活中,有很多家常菜式都可以达到补锌的效果,而且都适非常合宝宝吃。那么,宝宝补锌吃什么好呢?下面爱华网小编就带大家一起来详细了解下吧。  宝宝补锌吃什么最好?  孩子每日所

声明:《孩子缺锌吃什么好 成年人缺锌吃什么好》为网友卖梦商人分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除