炸鸡翅相信是大家都非常喜欢的一道肉菜。但是由于油腻，很多人都拒而远之。今天小编教大家做的是一道无油的喷香肉菜。
原料：鸡翅中500克、淀粉100克、清水20克、奥尔良腌鸡料粉35克、无铝泡打粉5克。
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做法：
1、在鸡翅两面分别划两刀，然后在清水浸泡下，洗掉血水，捞出沥干水分。
2、鸡翅放入一器皿中，加入35克的鸡翅腌料(我选用的是奥尔良口味)，加入20克清水，带上一次性手套，用双手不停按摩鸡翅，然后放入冰箱冷藏4小时以上。
3、淀粉里加入泡打粉，混合均匀，将腌好的鸡翅表面均匀裹满淀粉，空气炸锅先180度预热5分钟，将裹满干粉的鸡翅放入炸篮中。炸锅185度工作11分钟，拿出鸡翅看一下，已经出了一部分油了，表面已经开始酥脆，颜色金黄，但是感觉还是稍微有点生。
4、炸锅175度继续工作5分钟，这次鸡翅完全成熟，表面也更上色了，非常酥脆，拿出来就可以吃了。
炸鸡翅的做法大全
“炒、炒、炒黄豆，炒好黄豆翻跟斗。” 记得小时候，常常边唱边玩着游戏。那时的炒黄豆是用铁砂子或粗盐和黄豆一起炒，黄豆在锅里蹦蹦跳，香喷喷，炒好的黄豆过筛后，便能当小零嘴吃了，抓一把黄豆放在口袋里，就和小伙伴们出去玩耍。 黄豆素有“
“鲁菜”中有一款鼎鼎大名的炸菜，叫做“香酥鸡”。过去在晋冀鲁豫一带有个习俗，叫做；“无整不成席”。说的是，凡是酒席中必须要有整鸡、整鸭、整鱼和整虾，否则，就不称之为好的酒席。尤其婚丧嫁娶更为讲究，必须要上这四大样，其实就是，红烧鱼、
香煎花椒鸡翅的原料：鸡翅中 香煎花椒鸡翅的配料：花椒 香煎花椒鸡翅的调料：蜂蜜、红酒、盐、色拉油、炸鸡粉 香煎花椒鸡翅的做法： 1、将翅中洗净，在翅中正反面开两刀，放入蜂蜜少许，红酒少许，盐少许，香煎炸鸡粉，花椒粒，包上
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