小满吃什么 小满吃什么蔬菜

   小满节气吃苦瓜

小满吃什么 小满吃什么蔬菜

  夏季吃点苦瓜是清热解毒的一剂良方。苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。

  选苦瓜关键在果瘤,也就是苦瓜表面凸起的地方。果瘤的颗粒越大越饱满,瓜肉就越厚;果瘤颗粒越小,瓜肉就越薄。发黄的苦瓜一般都过熟,口感不好。炒苦瓜前最好用热水焯一下,减轻苦味去除草酸以免影响钙吸收。

  小满节气吃苦菜

  小满之日苦菜秀。苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分,可清热、凉血、解毒,对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;杀菌消炎,对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定疗效;还能防治糖尿病、宫颈癌、直肠癌等。

  苦菜开水烫后,凉拌、做汤、炒食或者拌面蒸食均可,如凉拌苦菜、苦菜猪肝汤、清炒苦菜、蒸苦菜等。吃前一定要先用开水焯烫,这样可以除去草酸,有利于钙的吸收。

  小满节气吃苦笋

  苦笋也是非常适合夏季食用的苦味食物。苦竹笋含有丰富的纤维素、维生素、生物碱等,具有除湿利水、清热除烦、清凉解暑、促进消化的功能。

  苦笋一般可在市场买到,它的烹法以炒、拌、泡这三种做法较为常见。苦笋质地脆嫩、吃时先苦后甘,若配以海味,令其食味更为甘鲜。

  小满节气吃芜菁

  芜菁又名大头菜。原产中国,是古老的蔬菜之一,全国各地都有栽培。中医认为,芜菁性平,味苦、辛、甘,入胃、肝、肾经,具有开胃下气、祛湿解毒的作用。适于治疗食积不化、消渴、热毒风肿等病症。芜菁风味佳,可以代粮,也可菜用,或盐渍加工。

  用其肉质根和茎叶进行腌制,是人人喜爱的佐餐佳菜。腌制后的大头菜呈黄褐色,甘咸适中,香而微酸,脆嫩可口,生吃、炒吃均可,切丝与猪肉共炒,其味更美。

  小满节气吃仙人掌

  仙人掌的开发价值较高,具有独特的清香味,营养丰富,除含有许多人体必需的氨基酸和多种微量元素之外,还含有可增强人体免疫能力的抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分。长期食用可对人体产生清热解毒、消炎解暑、开胃健脾、清咽润肺等功效。

  在购买菜用仙人掌时,应选择生长15~35天的嫩片,色泽嫩绿,少刺或无刺,表皮有光泽,无皱褶,以手掌大小为宜。嫩片在常温下一般可保存15天,冰箱保鲜可达40天。制作菜肴的仙人掌首先应剔除小刺,选择锋利的薄菜刀可以很容易地把小刺削掉;如果仙人掌偏老,还可以适当削掉一些皮,使得口感更好。

  小满节气吃野蒜

  又名薤白、薤根,

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/2060471/705425325.html

更多阅读

乙肝病毒携带者吃什么蔬菜好 乙肝病毒携带者会传染

乙肝病毒携带者吃什么蔬菜好?乙肝病毒携带者虽然大部分都暂时不用乙肝抗病毒治疗,但日常饮食对乙肝病情恢复有重要意义。蔬菜中含有丰富的维生素和其他营养物质,多吃蔬菜可以利于受损会细胞的恢复。那么,乙肝病毒携带者吃什么蔬菜好呢?

高血糖吃什么蔬菜和水果 高血糖能吃什么蔬菜

血糖高低受多种因素的调节,尤其以神经和内分泌系统为主。对于糖尿病病人来说,所使用的胰岛素或口服降糖药的剂量不够,运动量明显减少,胰岛素不能有效发挥作用,也会引发高血糖症。糖尿病患者血糖高的时候,饮食是至关重要的,对此很多患者应该

乙肝病人不能吃什么 乙肝病人不能吃什么蔬菜

我们平时所吃的食物都会经过体内肝脏解毒、代谢以供机体应用,如果胡乱进食会增加自身肝脏负担,甚至加重肝脏损害,特别是乙肝活动期,轻者会延缓病情恢复时间,重者有可能会造成肝脏坏死。乙肝病人不能吃什么蔬菜――步骤/方法乙肝病人不能

吃什么蔬菜可以治胃病 胃病吃什么蔬菜好

?胃病吃什么蔬菜好_胃病吃什么菜好胃病是要多注意的,我们要学会怎么去养胃的,芹菜、大蒜、生菜等等酸性的不能吃,其他的一些蔬菜也没有的,主要是我们一定要煮熟了再吃的,还有就是平时一定要注意自己的饮食习惯。

冬天适合吃什么蔬菜 冬天吃什么蔬菜好 6种适合煲汤的蔬菜

喝汤是冬季食补的最佳方式,尤其是用蔬菜来煲汤,效果更加。那么你知道冬天吃什么蔬菜好吗?你知道煲汤食谱大全及做法吗?你知道如何煲汤吗?今天小编推荐大家6种适合煲汤的蔬菜,赶紧来看看吧。莲藕中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功;煮熟后由

声明:《小满吃什么 小满吃什么蔬菜》为网友最难以面对分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除