西餐礼仪 西餐礼仪知多少?

  1、就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
  
  2、使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物,右手执刀将其切成小块,用叉子送入口中。使用刀时,刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。不用刀时,可用右手持叉,但若需要作手势时,就应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或叉,而另一支手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一支手拿叉取菜。要记住,任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。
  
  
  3、喝汤时不要啜,吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热,可待稍凉后再吃,不要用嘴吹。喝汤时,用汤勺从里向外舀,汤盘中的汤快喝完时,用左手将汤盘的外侧稍稍翘起,用汤勺舀净即可。吃完汤菜时,将汤匙留在汤盘(碗)中,匙把指向自己。
  
  4、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时,不要用叉子刮盘底,更不要用手指相助食用,应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起,然后送入口中。
  
  
  5、面包一般掰成小块送入口中,不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。
  
  6、吃鸡时,欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉,不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身,要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时,要切一块吃一块,块不能切得过大,或一次将肉都切成块。
  
  
  7、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖,添加后要用小勺搅拌均匀,将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把,左手端垫碟,直接用嘴喝,不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时,不要拿着水果整个去咬,应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。
  
  8、用刀叉吃连有骨头的肉时,可以用手拿着吃。若想吃得更优雅,还是用刀较好。用叉子将整片肉固定(可将叉子朝上,用叉子背部压住肉),再用刀沿骨头插人,把肉切开。最好是边切边吃。必须用手吃时,会附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时,意味着“请用手吃”。用手指拿东西吃后,将手指放在装洗手水的碗里洗净。吃一般的菜时,如果把手指弄脏,也可请侍者端洗手水来,注意洗手时要轻轻地洗。
  
  
  9、吃面包可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩,是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子“舔”得很干净,用叉子叉住已撕成小片的面包,再蘸一点调味汁来吃,是雅观的做法。
 

西餐礼仪 西餐礼仪知多少?
  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/2253171/383729525.html

更多阅读

马赛克的尺寸/规格,你知多少?yc 马赛克砖规格

马赛克的尺寸/规格,你知多少?yc  上一篇简单介绍过了马赛克的种类,这一篇简单介绍一下各种材质的马赛克规格。无论水晶马赛克还是陶瓷马赛克或者是其它的马赛克,它们的规格都有很多类型的。  先从厚度来说吧,有1mm,2mm,4mm,5mm,6mm,8mm,1

身体求救信号!你知多少?图片 海上遇险求救信号

身体求救信号!你知多少? [图片] 心脏有问题时————左边手臂会酸、麻、痛。肝脏有问题时————小腿晚上睡觉时容易抽筋。肾脏出现问题时———声音就会出不来,就会沙哑。脾胃出现问题时———偏头痛。附:五脏排毒最简单有效的方法

牛年一起学习牛成语:牛年牛成语知多少?

牛年年成语你可知多少?较精细的统计一下,有138个之多!不知道吧?那就先检些常用的,重要的学吧:)【九牛一毛】比喻价值极渺小轻微。【九牛二虎】喻极大的力量。【牛刀小试】形容有才能的人,略显才能。【牛耳之盟】古代歃血为盟。【牛衣对

英国女王的财产收入知多少? 英国女王

英国女王的财产收入知多少?--伦敦奥运系列评论报道之二 题记:7月28日,第30届夏季奥运会将在英国伦敦擂响战鼓,不久之前英国女王伊丽莎白二世迎来了登基60周年并进行了隆重的庆祝仪式。我们知道,英国是一个典型的君主立宪制国家,现在的

声明:《西餐礼仪 西餐礼仪知多少?》为网友那個硪愛你分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除