红枣养生但要这么吃 红枣养生的好方法 吃红枣如何养生

  大枣性味甘平,可以补中益气、养血生津,最宜常吃。不过,枣的吃法不一样,功效也不一样,红枣养生的好方法由爱华网小编来为大家介绍!

  红枣养生的好方法

  红枣泡酒 血管畅通

  红枣泡酒对保持血管通畅有一定效果。红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出,不过一定要找到适合自己的一款酒。

  红枣泡水 养肝排毒

  实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体的血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。

  需要注意的是,红枣的冲泡细节决定着功效的高低。红枣的果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将有效成分完全溶出,因此最好将红枣掰开再冲泡。另外,新鲜的红枣不宜冲泡或者煎煮。因为鲜枣的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。

  红枣熬粥 安神助眠

  有躁郁不安、心神不宁等症状的人,可以用适量的百合、莲子搭配红枣来调理。如果和小米同煮,可以更好地发挥红枣的安神效用。

  红枣蒸木耳 驻颜祛斑

红枣养生但要这么吃 红枣养生的好方法 吃红枣如何养生

  红枣蒸木耳,有驻颜祛斑、健美丰肌的作用,还可以缓解面部黑斑。

  选红枣10颗,黑木耳15克,冰糖适量。红枣要用清水泡约2小时,黑木耳用清水泡发就可以。将它们放入碗内,加清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成,非常美味。

  红枣熬汤 止咳润肺

  唐代盂诜著的《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可以止咳润肺。

  银耳约半朵,红枣10颗,冰糖60克。可根据各人口味添减分量。把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。

  红枣煮蛋 补血养颜

  红枣加桂圆煲红糖水,到枣和桂圆绵软的时候打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。

  红枣泡生姜,养胃安神

  红枣生姜茶,养胃效果不错。将甘草、丁香、沉香捣成粉末后加点盐,每次15~25克和红枣、生姜一起煎服或泡水代茶饮,每日数次。就有养血、健胃、安神的功效。

  红枣泡茶 补气护嗓

  红枣炒黑后泡茶喝,可以治疗胃寒、胃痛,如果放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

  滋阴养胃的养生菜谱

  【滋阴素菜谱】南瓜百合盅

  食材:小南瓜1个,冰糖适量,干百合若干、蜜糖少许。

  做法

  1、将干百合泡软;将小南瓜去顶,掏空,再取出南瓜肉切成小块。

  2、再将百合、南瓜肉加冰糖一起放入南瓜盅内,浇上几勺蜂蜜。

  3、放入蒸锅中蒸约30分钟即可。

  点评:小南瓜鲜美多汁,加以干百合,口感更丰富,而且还有润肺止咳,宁心安神、美容养颜等功效,不失为一道秋冬季节滋阴养颜的素菜。

  【养胃素菜谱】木耳枸杞炒淮山

  食材:木耳400g、淮山15朵、枸杞20粒、姜葱少许、橄榄油、盐,黄酒。

  做法

  1、先将木耳泡发,用黄酒浸泡枸杞十余分钟,姜切丝,葱切段。

  2、在炉上将未去皮的淮山须烧掉,然后再去皮,切片后放入水中,防止氧化。

  3、将油倒入锅中,烧热后,将姜丝爆香,再放入淮山炒几分钟,接着放入木耳,和酒泡过的枸杞。再将黄酒倒入,翻炒几下,再下盐,葱丝,翻炒调味后即可出锅。

  点评:淮山有益气养精、补脾肺肾等功效,而木耳则有助于养血驻颜,加上枸杞,养胃功效更佳。喜欢爽脆、细腻口感的人,还可以选用黑木耳,而且其营养价值丰富。

  【健脾素菜谱】冰糖紫糯米藕

  食材:莲藕两段、紫糯米一小碗、白米一小碗,桂花糖、冰糖少许。

  做法

  1、将莲藕切开一头,洗净,准备好紫糯米,用凉水浸泡约两小时。

  2、用泡好的糯米和白米掺在一起,然后将筷子把米装入莲藕的孔中,再将刚刚切下的一头合上,用牙签插紧以固定。

  3、将固定好的莲藕放入不粘锅中,加水没过莲藕,再放入少量的冰糖。用大火煮至水烧开后,将火关小,煮约90分钟,而后将其捞出。切片,摆盘中,再将少量桂花糖放入煮开的冰糖水中搅匀,浇在莲藕上即可。

  点评:最好选用短胖且较重的莲藕,它比长条的口感更粉更糯。秋冬季是吃莲藕的季节,其营养价值高,能益血生肌。而糯米更能起到健脾养胃等功效,加之冰糖食用,口感滋润。

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