开心果的功效与作用 腰果的功效与作用

腰果与核桃、榛子、杏仁并列称为世界四大坚果,原因不仅仅在于它们的口感好,还在于它们的营养价值和保健功效都很高。那么腰果的功效与作用都有哪些呢?下面就由小编为大家介绍下腰果的功效和作用,希望可以帮到大家哦。

腰果的功效和作用:

1、预防心血管疾病。腰果中的一些维生素和微量元素具有软化血管的作用,在保护血管、防治心血管疾病方面有很大的作用。老年人如果适当吃一些腰果,是能够预防动脉硬化、心脑血管疾病的。

2、延缓衰老。腰果中含有大量的油脂,并且具有优良的抗氧化剂,有延缓衰老的作用。并且,腰果中的这些成分还能够使皮肤有光泽、起色好,起到润肤美容的作用,女性朋友们可以适当吃一些。

3、增强抵抗力。经常吃腰果能够提升人体抵抗病毒的能力,还能增强食欲,使体重增加。

4、防治癌症。腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂,在预防癌症和控制癌症病情方面都有一定的作用。

5、消除疲劳。腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,适当食用可补充体力、缓解精神,适合容易感到疲倦的人群食用。

6、通乳。腰果还具有催乳的功效,适合产后乳汁分泌不足的妇女。

腰果的食用方法

一、腰果饼干

食材:面粉、无盐黄油、腰果、椰蓉、白糖、鸡蛋

做法:1、黄油软化,腰果烤熟备用。

2、黄油中放入适量白糖,用打蛋器搅拌均匀;后放入面粉和椰蓉、腰果,继续搅拌成团。

3、用保鲜膜包好面团,整成四方体或圆柱体,放入冰箱中冷藏约1、2个小时,至面团变硬。

4、取出面团,切成小片,放入烤盘中,预热170度,烤约15-18分钟即可。

二、腰果玉米

食材:腰果、玉米、西芹、盐、味精

做法:1、芹菜择洗干净,切段;玉米剥粒。

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2、将芹菜和玉米分别放入开水中焯一遍。注意芹菜在焯完开水后要立即过冷水,以保证芹菜的口感。

3、锅加热,后放入腰果小火慢炒。

4、待腰果榨出油并且快熟的时候,放入玉米粒和芹菜,快速翻炒。

5、待所有食材都快熟的时候,放入盐和味精,翻炒均匀就可以盛出食用了。

  

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