简简单单的家常煎豆腐，喷香而美味十足，加上豆腐独特的口感，虽然是一道比较简单的菜，但这道菜的食材用料以及烹饪火候是非常重要的，如果能做好，总体来说这道菜还是能让你满意的。
材料：
水豆腐250g、猪肉末50g、青蒜苗1棵、朝天椒2个、生抽15ml、料酒15ml、白糖5g、盐少许。
做法：
1.将豆腐洗净，切成1cm的厚片，青蒜苗洗净去根切成斜片，朝天椒斜切成片;
2.锅中倒入适量油，油温5成热后，放入豆腐块，每块豆腐之间留出间隙，避免粘连，用中火煎至两面金黄，捞出备用;
3.锅中留少许底油，烧热后放入肉末和朝天椒迅速炒散，待肉变色后加入料酒翻炒;
4.将豆腐放入锅中，加入生抽、白糖和少许清水翻炒均匀，最后加入青蒜和盐翻炒片刻即可出锅。
注：本文转载于美厨邦菜谱美食网。
豆腐是一种绿色且健康的食品--有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐的做法发展至今已花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。现在让我们一起来分享下鱼香
? ? ? ? ? 豆腐怎么做好吃呢？我觉得首选“麻辣豆腐”啦，今天就和大家分享下麻辣豆腐的家常做法，注意，还是简单做法哦，因为主食材只要豆腐和“老干妈”就行，虽然这可能不是麻辣豆腐最正宗的做法，但绝对简单方便哦，再说味道也不差什么，何乐
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主料：    豆腐1块调料：    食盐少许，黑胡椒适量， 橄榄油少许    椒盐煎豆腐的做法第1步：将豆腐切大厚片，起锅倒入少许橄榄油或葡萄籽油（南北豆腐均可，根据自己喜好选择哈，亦真用的是南豆
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