爱华网想吃酸菜鱼却不知道去哪家好?没关系，爱华网小编给你推荐几家，总有一家是你的菜。
广州哪家酸菜鱼好吃①禄鼎记——酸菜鱼巨头
此方评价一个好餐厅的标准很简单：有没有明显的短处?能不能保持质量稳定?有时候出品再好，无法保证稳定持续的出品水平，也不能算是好餐厅。
在广州说吃酸菜鱼，如果不谈一谈禄鼎记，未免有点说不过去。而禄鼎记的优秀在于，出品既好，而且是多年如一日地好，分店再开，也不会失却水准。 去禄鼎记吃饭，一直没有出现“哎呀今天的鱼怎么变不好吃了”的情景，所以每次跟朋友吃酸菜鱼，此方都会选择禄鼎记，求的就是一个放心。
非要说哪里不好的话，大概是排队吧~提前预约很重要
禄鼎记就是那种没有明显短板的餐厅，餐具、座位、环境都让人挑不出错，细节打磨得有一套标准，比如茶，水滚、料齐，永远及时满上
服务优秀也是食客愿意回头光顾的一大愿意，在禄鼎记能真切感受到以顾客为先的服务氛围，热情但不过分，有时候都不好意思不给小费
酸菜鱼用的是鲈鱼，48元一斤，两斤起点(一条就是一斤)。
推荐：酸菜鱼+粉丝+莴笋+金针菇
鲈鱼少刺，肉厚，无泥腥味，新鲜嫩滑，基本功夫到家
炸香的芝麻极大地勾引起胃口，花椒和酸香同时冲击，吃到后来唇边微麻，痛快
酸菜酸得自然，不过全是菜梗，多点菜叶也不错
淡淡的油香混合芝麻香，诱人的同时不觉油腻，也不会让肠胃不舒服，汤底可以稍微一尝
红白冰粉(¥10元)，到店必点，解辣美味
店名：禄鼎记
人均：96元
评价：
鱼🐟：鲈鱼，新鲜，无泥腥，无骨，够嫩滑
油：好油，汤底清爽
酸菜：酸度适合，多点菜叶更好
配料：入味，丰富，香口
总结：出品好、水平稳定，请客可选
地址：环市东店越秀区建设六马路1号誉海食街3楼(近东风东路)，体育东、兴盛路、太古汇附近均有分店
广州哪家酸菜鱼好吃②辣无忌——古典风情
辣无忌是此方很喜欢的一家店，之前也介绍过他们家的羊肉煲。辣无忌的店面不大，装修西式古典，红酒配鱼一点也不突兀。几盘鱼上桌，连汪星人也忍不住化身为喵。
酸菜鱼48元一斤，两斤起点，有鲈鱼和桂花鱼可选。
鱼肉嫩的程度是让人入口惊艳的，无骨，放心吃
适应广州人口味，辣度作了调整。炸过的蒜蓉撒在汤上香气扑鼻，大大加分
泡菜是大厨自己腌制的，酸度控制得好，整道菜中酸，微辣，麻香，因而好吃。
酸菜鱼中搭配的粉丝非常入味，到最后一扫而光，米饭都省了
店名：辣无忌
人均：100元
评价：
鱼🐟：鲈鱼，桂花鱼，新鲜，无泥腥，无骨，够嫩滑
油：好油，汤底微油
酸菜：中等酸度
配料：粉丝入味，蒜蓉香口
总结：室内环境舒服，适合聊天约会;忙时服务会稍微跟不上
地址： 兴盛路店冼村街道中海
