爱华网原味黄油饼干的制作食材
主料低筋面粉
115g黄油
75g辅料鸡蛋
1个白砂糖
60g
原味黄油饼干的做法步骤
1.材料过称准备好
2.黄油过水融化
3.加入白砂糖，搅拌均匀
4.加入鸡蛋搅拌均匀
5.过筛面粉搅拌均匀
6.搅拌成这样，
7.和成面团
8.把面团整成长条形
9.用保鲜膜包上，放入冰箱冷冻室冷冻至硬，大约1个小时
10.冷冻1个小时后
11.切成自己喜欢的大小
12.放入烤盘上!预热好的烤箱，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
黄油的基本介绍
黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，稀奶油经搅拌而成的。黄油从制作工艺来分，可以分为生黄油(从生牛奶直接制作)，超细黄油(只能采用巴氏菌消毒过的未经冷藏牛奶或奶油)，细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油。黄油与奶酪的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。
黄油分食品黄油和润滑黄油，润滑黄油又称润滑脂，是润滑油的一种。这里重点介绍食品黄油：蒙古语称“希日陶苏”，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。
