爱华网火锅，以其火热、鲜香、麻辣的口感吸引着广大吃货们，花椒和辣椒的碰撞，鲜味和香味的融合，更是极大的刺激了吃货们的味蕾和神经。下面爱华网小编就带大家寻访北京人气爆棚，好吃到没朋友的6家火锅店!
北京哪家的火锅好吃：(牡丹园店)
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以前一直觉得海底捞有点小贵，但是近几年，对比各种火锅不断增长的价格。海底捞的口味和服务就更加值得选择了。
就餐前会发围裙，发绳和眼镜布，点餐时菜品可以点半份，这样就可以多吃几种了。自助小料区的调料品种很多。生日还送长寿面。服务各种贴心。
锅底种类丰富，有牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅，菌汤锅。玲珑妹子最爱的是番茄锅和菌汤锅，番茄酸甜浓郁的味道透过汤汁渗透到食材里，而虾子菌菇和高汤的相逢，色白，汤清，味浓，吃的根本停不下来!
海底捞菜品丰富，特色虾滑蘸着他们自制的丸滑汁，吃起来鲜甜可口。羊肉细薄如纸，吃着非常细嫩。配着新鲜的蔬菜，再点上一份海底捞师父现场拉的面，就2个字：满足!
联系电话：010-62033112 010-62033113
地址：海淀区，花园东路2号(牡丹宾馆北)
人均：约102元
北京哪家的火锅好吃：(西单店)
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这家店位于西单大悦城7层，下直梯右手边走两步就看到了，饭点来需要等位。店内环境简洁大方，性价比挺高。
这家店的特色是每人一个小锅，煮自己喜欢吃的食材，干净卫生。小料和现在大多的火锅店一样，是自助的，吃货们可以根据自己喜欢的口味随意挑选。
锅底特别推荐菌王养生锅和咖喱锅，咖喱锅很浓稠，菌王锅很鲜美，不得不说肉类在菌汤锅里涮过再沾上酱汁，吃起来真的非常香!
我个人很喜欢这家店的各种滑类组合，竹荪虾滑、蟹黄墨鱼滑、美味鲜虾滑、蟹粉墨鱼滑，入锅煮熟，露出可爱的粉红色，口感滑嫩，喜欢丸滑类食物的朋友千万不能错过。秘制牛肉片和手切羊肉也很棒!牛羊肉肉质鲜嫩，紧致，即涮即吃，吃起来口感很Q，很劲道，值得一试。
联系电话：4006000707 010-59716881
地址：西城区，西单北大街131号大悦城7层
人均：约95元
北京哪家的火锅好吃：满福楼大酒楼
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这家火锅店有着宫廷风格的装修，店里用大红色装点的非常热闹红火，有着传统的老北京味道。这家店人气之高体现于过了饭点仍然有许多客人来光顾。
全北京就此一家满福楼，原因是老板为了加强肉质管理，保证食材的品质。这样看来，少而精也是一种执着。他们家的铜涮锅是迷你型的，人手一只，非常干净卫生。
羊肉串肉质新鲜，肥瘦相间，烫熟了香嫩可口，去他家吃的小伙伴一定要点一份。牛羊肉色泽诱人，夹起一片下锅在汤中稍烫，和酸菜一起烫是铜锅的绝配。
百叶、毛肚下汤煮十秒后捞起，蘸上他家自制又香又稠的麻将，口感又脆又爽，吃起来咯吱咯吱响。吃不够就再来一份北京名小吃麻酱烧饼，保证你吃完了扶着肚子出去。
联系电话： 010-64030992 010-64053088
地址：东城区，地安门内大街38号(近景山公园)
人均：约104元
北京哪家的火锅好吃：(香饵胡同店)
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HI辣火锅是爱情公寓里的小姨妈邓家佳开的店，火爆的不得了，食材都是重庆空运来的，想必味道也非常的地道。
下了地铁要走一截路才到，因为人气很旺，所以玲珑妹子建议大家提前订位，不然去了只能苦苦等位了。这家火锅的环境很适合年轻人聚会，建议大家吃火锅的时候尽量不要穿毛衣，不然吃完衣服上味道比较重。
他们家的招牌是hi辣鱼，刀工考究的鱼片裹着很厚一层辣椒粉，再入辣锅涮熟真的是辣的特别爽。鱼片虽然切的比较厚，但特别嫩，鱼刺很大，吃起来一点都不担心卡到。
虾滑吃起来很鲜，牛羊肉是腌制过的，店家诚意满满的把肉切得较厚，大口吃着特别爽快。芝心牛丸是实打实的手工牛丸，吃起来非常劲道。仙草条的口感咬起来像粉条。有不能吃辣的朋友，可以点一份鸳鸯锅底，辣的过瘾，鲜的可口都能尝试到。
联系电话：010-57171110
地址：东城区，香饵胡同112号(近交道口)
人均：约118元
北京哪家的火锅好吃：(双井店)
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店面位于双井桥南，门口有停车场，有工作人员负责给你找空位。对于坐地铁来的朋友来说，10号线出来走5分钟就到了。
虽然店名叫四川仁火锅，但是火锅的口味却做得很大众化，红油锅底里一点也不火辣，而是很好吃的香辣!适合不是很能吃辣却又想尝试的朋友，店铺还有团购券，总体来说价格很实惠。
推荐他们家的酥肉，肉是现炸的，非常好吃。手切羊肉也不错，纹理漂亮，肉质细嫩，薄瘦均匀。鸭肠和毛肚这种比较难处理的食材，他们也处理的很干净，让顾客吃的放心。
等锅里的汤烧开，把肥牛、精品上脑、毛肚、鸭肠、生菜、莲藕、海带、萝卜、竹荪等一一放进锅里，蔬菜的新鲜脆爽和肉类的嫩滑相结合，好吃的让人惊讶。
联系电话：010-67769133 010-67762199
地址：朝阳区，八棵杨甲1号南(北京歌剧舞剧院南)
人均：约100元
北京哪家的火锅好吃：温野菜日式火锅
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整个店环境很优雅，装修是日式木制结构，一个个小隔间也很讲究，还有小桥流水。玲珑妹子个人就非常喜欢他们家精致的装修风格。人气很高，饭点需要等位。点好菜后会上前菜，有生鱼片甜虾等。
锅底的种类有寿喜烧锅底、胶原蛋白锅底、日式魔鬼锅、豆乳锅底、日式双锅底和番茄锅等。寿喜烧锅底的受欢迎度很高，大家都一致好评。日式魔鬼锅味道辛辣，口味重的朋友可以尝试。
这家店的菜品是自助的，所以菜品种类丰富度，新鲜可口。肉类有牛肉猪肉羊肉，牛肉也有偏肥和偏瘦的两种。蔬菜拼盘的叶子菜也很新鲜。
牛羊肉涮一下，蘸着鸡蛋液，温度刚好可以吃，完全不担心烫。鸡蛋很新鲜，闻不到一点腥味儿。新鲜的牛羊肉蘸着鸡蛋液，口感润滑，十分美味。
联系电话：010-64165600
地址：东城区，新中街甲3号蜂巢剧场B1层
人均：约133元
