培根金针菇菜卷的做法
1、金针菇，香菜，胡萝卜洗净控水，干豆腐要用开水烫一下。
2、我用的雨润培根。
3、每片培根加少量金针菇、胡萝卜，从一头轻轻卷起。
4、卷好的培根卷。
5、干豆腐切成小方块，涂抹少许香其辣酱，根据个人口味加量，依然卷起待用。
6、卷好的菜卷。
7、不粘锅中火加热，放入培根菜卷，锅内不需要加油，培根加热后会散发很多油。
8、培根、干豆腐两面煎透，金针菇变软即可出锅。家常菜谱
成品图：
金针菇的清洗方法：
先漂洗，就是把菇尽量的分开，放入水中，泡上几分钟，然后来回的在水中甩动记下，换水，再泡几分钟就行了，如果带有尿碱味请不要食用。
最简单的方法只需要，然后放入一个稍微硬一点的塑料袋里，一边冲洗一边隔着塑料袋轻轻搓揉，这样冲洗上几次，再把金针菇拿出来，不仅洗得干净也不会洗得乱七八糟的。
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