怎样制作美味的香干炒肉? 香干炒肉丝

怎样制作美味的香干炒肉?——简介

在做家常菜时,怎样才能让香干子和肉都又嫩又好吃呢?下面是Sara的经验~~~

怎样制作美味的香干炒肉?——食材
香干 300g瘦肉 100g红辣椒 2个大蒜 1个花椒 5粒怎样制作美味的香干炒肉?——方法/步骤

怎样制作美味的香干炒肉? 1、

将香干切成细条,辣椒切成丝,洗净;


怎样制作美味的香干炒肉? 2、

将大蒜切成末备用;


怎样制作美味的香干炒肉? 3、

起火,将锅烧热后,倒入油,放入花椒炸一会,放入大蒜炒出香味后放入肉末;


怎样制作美味的香干炒肉? 4、

将肉快速翻炒至没有血红色,炒的时候滴入几点冷水,就可以保证肉末的嫩滑;

怎样制作美味的香干炒肉?_香干子炒肉


怎样制作美味的香干炒肉? 5、

加入香干子;


怎样制作美味的香干炒肉? 6、

用猛火灾翻炒,加入老抽变色提味;


怎样制作美味的香干炒肉? 7、

最后加入鸡精,起锅,美味的香干炒肉就做好了。

怎样制作美味的香干炒肉?_香干子炒肉

怎样制作美味的香干炒肉?——注意事项
炒肉里放入点水,可以保证肉不炒老;炒香干时火要猛,不能炒太久,否则就不嫩滑了。

  

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