黄豆酱一直是我国的传统调料，但是豆瓣酱吃起来好处，做起来却不太容易，需要一年多时间。具体该怎么做呢？现在教你５法制作黄豆酱：
如何制作豆瓣酱——食材
１，把干净的黄豆倒入锅中煮到九成熟，捞出，放到盆里。
２，等到盆里的黄豆不再发热后，用手把黄豆挤成椭圆形的饼。
３，把黄豆饼放到太阳下晒到半干，然后放到盆里。把盆放到屋里的阴凉处，大概放置十几天，直至等到盆里的黄豆饼长毛为止。
４，把长毛的黄豆饼里用一个木棍捣碎，然后加入适量凉开水，搅匀。
如何制作豆瓣酱_豆瓣酱的制作
５，然后把盆放到阳台上暴晒。在以后的日子主要是晒。要晒一个夏天，直到盆里的黄豆酱晒到发黑为止。那么美味可口的黄豆酱就做成了！
如何制作豆瓣酱——注意事项
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