爱华网有的人喝酒从一而终，不论贵贱土洋，一辈子只认一种酒，从少年喝到白头。如今在酒品丰富的城里，这类人濒临绝种。
第二种人喝酒随心所欲，饭局上刚拼完二锅头，转头就奔酒吧猛灌芝华士，见酒就喝，百无禁忌，绝不单恋一枝花，算是酒厂的专职货柜车，什么酒都往里装，属于滥交型。
第三种人是自己在家喝惯了一种酒，到了外头，则固定喝另一种或几种酒，甚至胡乱喝酒。这叫“家里红旗不倒，外面彩旗飘飘”，这类人如今比较常见。
还有一种人，曾经遍尝百酒，然后收了心，从此三千弱水只取一瓢饮，算是浪子回头、叶落归根型。基本上来讲，最有境界的应是这一种。但能令浪子回头，从此不再沾花惹草的那一瓢，绝非庸脂俗粉，肯定不简单。法国有一种名为Benedictine的香草酒，俗称法国廊酒，就是具备这种强大魅力的佳酿之一。此酒在国际上名头颇响亮，目前在国内不太多，但有心要找也不难，北京一些酒品较丰富齐全的大酒吧和超市都有卖。
作为从中学逃课时开始，在古今中外各种规格的酒坛里浸泡十几寒暑的资深酒徒，本人与法国廊酒并非一见钟情。提起与这酒的初次邂逅，有点儿不堪回首，简而言之，就是阴沟里翻船——被这酒给狠狠地骗了一回。
遥想小生当年，肝强胃壮，每天每夜闻香而动，哪儿有酒局就奔哪儿去。凡是酒精含量大于零的液体，从一块八毛钱的老白干到几千块的人头马，来者不拒，最贵曾一次干掉过八千美金一瓶的LAFITE，堪称阅酒无数的一员骁将，被莫名其妙地灌趴下的经历极少，其中印象最深的一次，就是十年前的那次法国廊酒初体验：
那一日黄昏，下班后呼朋唤友，啸聚于某饭庄暴搓，席间火拼了一通“白+啤”，然后杀奔三里屯“扫街”，串场N个灌酒若干，到午夜时分大部分人作鸟兽散，只剩我等三五个海量酒徒酒兴未尽，拎着喝剩的半瓶伏特加杀奔我家。
当时我还住在隆福寺，老爹出国未归，老妈去了姥姥家，于是，邻居们的耳根失去了一夜的清静。划拳行令不过数轮，半瓶伏特加迅速报销，，酒壮怂人胆，哥儿几个悍然翻箱倒柜，搜出了我老爹从国外带回来的一瓶商标上写满法文的酒……
次日午后，我率先从地板上醒来，四处一找，家里的四张床上都没人睡。最后，分别从厨房、阳台、床底和卫生间各搜出一具“尸体”。“尸体”们清醒之后都深感纳闷：太邪门了！以兄弟们的酒量而论，竟集体醉倒得如此快速，如此狼狈，着实罕见！
经过案情重组，最终归罪于最后那瓶法国廊酒。隐约记得，当时喝起来甜甜的，没什么酒精味，所以分而饮之，一大瓶酒在极短的时间内见了底，然后……然后就什么都不知道了。
口味温甜但本性暴烈，正是法国廊酒的独特之处。此乃法国诺曼底地区某酒厂世代相传的一种秘方滋补酒，又名泵酒、当酒、当姆酒或修士酒，以葡萄蒸馏酒为酒基，属于利口酒的一种。由于酿造时添加了许多花果草药，还有一些蜂蜜和白兰地，所以产生的甜味和药味，掩盖了度数不低的烈酒本质，俨然一头披着羊皮的“酒中之狼”。
这个真相，直到三年前某晚，我在元大都一间PUB偶遇此酒，蓦然忆起往事，仔细询问酒保方才得知。那年我刚过三十岁，喝酒没那么生猛了，正往小酌的路子上走，于是掏二百大洋要了一瓶，倒一小杯细细品来，闻着芳香扑鼻，入口很温和，完全不像一般烈酒那样呛口，舌尖感到一丝清爽，弥散着一股浓郁的甘甜。再一回味，就品出草药味来了，而且味道的层次极丰富，耐得住反复咀嚼。再喝一口，依稀又捉摸到了新的滋味，简直层出不穷。
这种深沉繁杂的风味，实在是迷煞人也。
此外，法国廊酒还有另一个诱人的理由——滋补。
作为从中学逃课至今历经十几寒暑、在古今中外各种规格的酒坛子里轮番浸泡、“酒精考验”的一员悍将，我深深领悟到了一些至理：
所谓将军百战死，壮士十年归，“酒是穿肠毒药”这句遗言，往往就发自那些曾被120送去洗胃、如今只能望酒兴叹的“喝坏了身子”的老将。在广大酒徒队伍里，做壮士比做将军更有才，有勇有谋才是高级境界，“出来喝的”若是只逞匹夫之勇，迟早要还。
由此我得出的喝酒宗旨是：喝归喝，但别太离谱太疯狂，绝不拿小命开玩笑，轻易别往醉里喝。虽然我现在喝个半斤八两依然没什么问题，但平时独自在家只小酌，绝不牛饮，小酌可养生，牛饮则伤神。我曾专门咨询过一位学中医的朋友，法国廊酒的养生功效，是确凿无疑的，酒中所含的的柠檬皮、小豆蔻、牛膝草、薄荷、百里香、肉桂、丁香等27种花果草药，大多都是中医常用药材，功能确是不少，消除疲劳、健胃养气、补肾滋阴、舒筋活血，等等等等。同样是酒，如果兼备滋补功效，何乐而不饮？
另外，据说法国廊酒还有催情作用。难道这是法国版的劲酒？如果是，那它不该叫“法国廊酒”，而应改名为“法国狼酒”才是。
当然，这个作用很可能并不靠谱。要知道，Benedictine是16世纪一位学识渊博的法国修道士之名，此酒由他发明，后来一个酒商按其配方重新酿制出来，并在瓶身上加贴了D.O.M的标签，代表Deooptimomaximo，意为“献给最仁慈、最伟大的上帝”，所以又称为“圣酒”。
“圣酒”=“狼酒”？法国修道士与中国和尚都是禁欲的，居然研发出春酒？用白云婆婆的话来回答：这未免“太有才了”！
为此，我还很较真地试验过：喝下几口，然后静坐了十几分钟，全身的血脉开始有一点点贲张感，心跳频率略微加快，腹部热烘烘的，眼神稍感涣散迷离。此外，就没什么别的感觉了。从科学客观的角度来说，这更像一种微酣的表现。
法国廊酒最佳的饮用方式，还是一个人在屋里，听着音乐，一小口一小口细品。有时候拿在手里半天一口没喝，光是欣赏它透亮的琥珀色泽，嗅它的芬芳气味，似乎就已足够。
而它于我的特殊意义，则是它所联系的那段回忆。当年一起蹉跎青春、一起畅饮此酒的几个死党，早已分飞天涯，海南、武汉、美国、澳洲各一个，只有我留守北京，多年难得聚首。那段轻狂意气的蹉跎青春，沉淀了太多无法言说的细节，有的让我嘴角含笑，有的让我黯然魂销。
其实无论迷恋哪一种东西，多少都有些“不走寻常路”的意思，不喝寻常酒，也是同理。
