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用烤箱烤过饼干、曲奇、千层酥、泡芙、各式蛋糕和百变面包，但最令我感受到有烤箱的好处，就是冬季里，在家就能吃到热乎乎、干净又卫生的烤红薯。
红薯的营养价值非常高，有和血补中、宽肠通便、增强免疫功能、防癌抗癌、抗衰老、防止动脉硬化等作用，含有丰富的膳食纤维，是很好的食补材料，它价格便宜很容易买到。烤红薯，又名烤地瓜,还有一个名字叫烤白玉。街边那些类似汽油桶制作的烤红薯还是叫人不太放心买给家中的老人或孩子食用，自己在家烤红薯，非常简单，还很卫生，烤出的红薯外焦里黏，十分香甜可口。
【食材】
红薯适量。
【做法】
1、将红薯用流水洗干净，沥干水分或用干净的厨房布擦干或晾干。
2、放在烤架上，烤箱预热否都无所谓。
3、烤箱下层烤管下再垫一层油纸，好接住烤出来的红薯汁液。
烤箱温度设置在200℃，时间视红薯大小而定。我烤了1小时，隔20-30分钟换换面就可以啦。出炉前，用手把它捏捏是否软了，至烤熟为止。
【分享】
1、不必经常开烤箱门，最后一段时间要勤观察，不要烤糊了。也不必在红薯表皮扎洞。
2、挑选红薯很重要，要问问卖红薯的老板，是不是红心的。红薯大小也很重要，不要选太圆太大的，小一点圆一点或细长一点都可以。
3、红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。《本草纲目》记载，红薯有「补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴」的功效。「红薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称做薯粮，使人长寿少疾。」《本草纲目拾遗》说，红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。《金薯传习录》说它有6种药用价值：治痢疾和泻泄；治酒积和热泻；治湿热和黄疸；治遗精和白浊；治血虚和月经失调；治小儿疳积。《陆川本草》说，红薯能生津止渴，治热病口渴。
4、红薯含有“气化酶”，吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。只要一次不吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免。有肠胃病的人群尽量不吃或者少吃，否则易伤胃。
【分享小故事】
礼物
（美）卡罗尔·穆尔翟振祥/编译
母亲节那天傍晚，六岁的儿子从幼儿园回来把肉肉的小手伸到我面前：“妈妈，节日快乐。”他仰起头，小脸如窗外早春二月的暖阳。在他汗津津的小手里有一小块儿糖，呈心的形状，上面还刻着三个字：我爱你。
“妈妈，这是玛丽给我的，我没舍得吃，又怕丢了，一直紧紧攥着。你吃吧。”他一边说，一边把糖放到我的手上。一层水雾在眼前弥漫开来，我的视线有些模糊。
“妈妈，你不想吃吗？”他蓝色的眼睛紧紧盯着我，急切地从我脸上探寻着答案。我仔细看了看这块粉色的糖，边缘一圈呈褐色，好像挂了一层土，我偷偷用手指擦了一下，却没有擦掉。
“当然想吃啦。宝贝。”我敷衍着。这褐色的东西是什么，是脏土还是糖的什么辅料？
“妈妈，你不知道，在学校的洗手间里，我差点把它弄丢了。它掉到了地上，滚到了水槽的下面，费了好大的劲我才把它给掏出来呢。”儿子兴高采烈地，骄傲得如同完成了一项艰巨的任务。
“我先把它放在这，一会儿再吃行吗？”说着，我把糖放在了厨房的操作台上。心里暗忖，等我处理掉这块糖，我要多多喷洒些高效杀菌的清洁剂，好好清洗一下操作台。不过，怎么才能把儿子从眼前支开呢，他像个小影子似的不离左右。
“你出去玩玩吧，儿子。”我轻轻拍了拍他的肩膀。
“不，我想和妈妈在一起。”他态度坚决。
儿子想和我在一起！这个可爱的小人儿，过去曾被我放在摇篮里，轻轻摇晃着睡觉的小人儿，过去曾把毛绒绒的小脑袋枕着我的臂弯睡觉的小人儿，粉嘟嘟的面颊，天真的笑脸。他将很快长大，长成一个壮小伙子然后离开。好吧，卡罗尔，我默默地对自己说，好好享用这块糖吧，虽然它很脏，上面的细菌也许比马桶垫圈上的还要多，但这是儿子特别留给你的礼物，他拿了整整一天了，高高兴兴地吃掉它，否则儿子会伤心的。
决心已定，我转过身，毅然走向厨房操作台，就在手要触到糖的一瞬间，门铃响了，丈夫回来了，“嗨，今天过得怎么样，宝贝？”他问道，漫不经心地走过来，随手抓起那块糖，放进嘴里，面带笑容，大嚼起来、我长吁了一口气：“好极了，特别是你回来后，心情真的好极了。”我说出了真心话。丈夫并不理会，在厨房转了一圈后，踱进了书房。留下了我和儿子。
“抱歉，儿子，我没能亲口尝尝你给我的礼物。”我说，“不过，我心领了，谢谢你，宝贝。”
“没关系，妈妈。”他大度地说道，“其实它的味道并不好，我和朋友赖恩每人都舔了几口，我们都这样认为，所以我决定把它作为礼物送给你。”
【养颜花生杏仁露】【麦芽糖葫芦】【桂花酒酿小元宵】 【姜丝可乐】
【蜜红豆沙】【红枣芝麻养颜羹】【果粒多鲜橙汁】【杯装芝士蛋糕】
【米酒】 【彩虹冻】【绿豆糕】【椰蓉布丁】
【菠萝酱做法】【双皮奶】【蜜豆双皮奶】【苹果银耳羹】
【牛奶果冻】【水蜜桃奶昔】 【经典黑白冻】【巧克力果仁冰激凌】
【新鲜豆浆自己磨】【蜜汁肉脯】【草莓棉花糖香草冰激凌】【水蜜桃汁】
【水果西米露】【牛奶布丁】【自制特浓草莓酸奶】【草莓酱的做法】
【蜂蜜柚子茶】【自酿葡萄酒】【冰糖川贝炖梨】【香甜玉米汁】
【草莓花生牛轧糖】【小熊嘟嘟汤圆】【粒粒橙酸奶】【烤红薯】
