发布时间：2018年04月27日 18:04:01分享人:惧有何用来源:互联网25
在上海的时候做的，红烧鸭舌。
其实大部分的时候我家夏天的鸭舌做法是糟卤，有些吃腻了，就换个做法。
原料：
配料：
准备工作：
- 鸭舌自然解冻，逐一洗净，沥干；
- 葱切粒，姜切片；
做法：
- 锅中下油，和平时炒菜用油差不多用量即可；
- 油热，爆香葱姜；
- 待葱姜爆出香味，倒入鸭舌，炒匀至鸭舌变色；
- 加入料酒，炒至酒味散去；
- 倒入适量的老抽、生抽和一小碗清水，加入少许白糖，大火煮滚之后转小火；
- 间中不时关心一下锅中的水有否烧干，大约15分钟，用筷子试探能不能顺利戳穿鸭舌，如果可以，说明已经全熟，如果不能戳穿，就继续煮至可以戳穿为止；
- 试味，如果太淡，可以加入适量的盐，如果过咸，可以再加入一些白糖；
- 转大火，收干汁水，装盘。
红烧XX的做法基本上的步骤都差不多，无非就是食材的不同。
如果喜欢吃辣，还能放一些辣椒酱一起煮。
很简单的做法，味道还不错，就是照片拍的好差，哈哈。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/25101010/20359.html
更多阅读
茶油鸭的做法——简介茶油鸭是以北京爆烤鸭为基础而来的，它和爆烤鸭都是用一样的京式炸鸭炉，但比爆烤鸭的配方精良，爆烤鸭的香味混乱，而茶油鸭做时会飘出一股清新的香味，香味有浓郁与清淡之分，各具特色，依所选用的原料不同而略有差异。茶
发老鸭头讲义和指标很久以前偶然得到了一个关于唐能通老鸭头的简单讲义，最近用这一招收获颇丰，引起了光大粉丝的兴趣，求渔者颇多，为方便起见，现讲这一份讲义发到博中。禽流感来了，我们专吃老鸭头就老鸭头的形态本人来谈一些自己的认识。
水鸭车之旅波士顿的“水鸭车之旅”，号称街头胜景。起源是为了纪念二战时期美国人发明的水陆两徙用运兵车。美国人很聪明地将其改为街头交通工具。因为其用的是美国人诙谐的黄色鸭子作为形象代言人，而被人昵称为“水鸭车之旅”。水鸭
原文地址：超市买的冰冻小黄鱼红烧做法作者：我的小宝儿冰冻小黄鱼做法2009-08-22 19:50红烧先将小黄鱼解冻，清洗干净。准备佐料：葱，姜，蒜，花椒，陴县豆瓣，老抽，盐，糖一点，胡椒粉。小黄鱼洗净擦干水分，用大葱，姜片和少许白酒腌渍一下。配料准备好
周日在家请客，做了我最喜欢吃的红烧耗儿鱼，对自己的作品非常满意，后来被一扫而光，还好留了相片：做法如下：耗儿鱼洗净沥干水份，用葱、老姜、少许盐腌制30分钟后，加适量芡粉，拌匀。下油锅炸至金黄色，起锅备用。
爱华网