判别下关沱茶真假、年份应注意的几个事实 下关金丝沱茶

断代提示：

1952～1968：
·1951年紧茶统一规格，每个238g，每筒七个，每担30筒。
·1952年中国茶叶公司所属系统内公司统一使用“中茶牌”。下关茶厂开始生产七子饼茶。进入60年代因原料调拨计画和加工产品的分工，下关茶厂以沱茶与紧茶为主要产品，圆茶只少量生产，多数计划交由勐海茶厂。
·1953年茶厂通过试验，将饼茶揉制由布袋揉成圆型后，再用十八公斤重的铅饼加压的方法，改用铝甑直接蒸压的方法。
·1955年经省公司批准，紧茶规格由心脏型改为砖型，先生产10吨到丽江等地试销并征求消费者意见。同年，省公司通知茶厂对出口紧茶进行人工后发酵试验。下关茶厂七子饼茶形状由凹型底改为平底。
·1956年按股合并私营茶庄或茶业公司于国营企业，从此结束私商经营茶业的历史。
·1958年试验成功高温快速人工后发酵，达到缩短发酵周期、降低成本的效果。
·1960年批准量产250g普洱方茶。
·1962年开始生产125g沱茶。
·1963年边销紧茶内包装改用牛皮纸袋、麻绳捆渣，改变长期以糯叶包装。
·1966年因文化大革命影响，紧茶宝焰牌改为团结牌；而心脏型不利于机械加工、包装，遂停止生产。
·1967年开始生产砖型紧茶，配料与加工工艺不变。
·1968年为配合茶厂定量供应的原因，沱茶重量从原来的125g改为100g。

1972～1978
·1972年经省茶叶公司批准，恢复七子饼茶的生产。同年六月，省茶叶进出口公司合并省土畜产进出口公司，才正式成立“中国土产畜产进出口公司云南茶叶分公司”。经省公司批准恢复七子饼茶生产。
·1973年昆明茶厂吸取下关茶厂紧茶渥堆发酵的原理，再经高温高湿人工速成的后发酵处理，制程现今的云南普洱茶(熟茶)。
·1975年试制普洱沱茶(熟茶)，
·1976年批量出口沱茶(7663)专供香港天生行，由该行转销法国市场销售。
·1976年省公司召开全省普洱茶生产会议，要求昆明、勐海、下关三个厂加大生产普洱茶(渥堆熟茶)，并决定茶品标号。下关厂为76开头，末尾为3。
·1978年下关茶厂原本产量不大的圆茶(七子饼茶)，因原料调拨困难，省公司将生产计划下达给勐海茶厂加工。

1979～
·1979年香港天生行到下关厂参观，1980年再偕同法国茶叶批发公司、专栏作家、医学博士等一行人到厂参观。
·1983年因订单需求，向省公司申请恢复制作七子饼茶，唯量少以供应日本外销订单为主。
·1985年为解决厂内的野生茶(荒野茶，又称大树茶)出路问题，经抽样送商业部杭州茶叶加工研究所鉴测，结果确认属茶科植物，可饮用。
·1986年班禅参观下关茶厂，希望恢复心脏型紧茶的生产，并当场订购500担，由下关茶厂加工后运交青海省政协；而当时亦在省内边销茶区销售一部分，但数量不多。
·1987年底台湾开放大陆探亲，1988年底台湾茶艺界一行十四人到下关茶厂参观。
·1988年为解决中档原料过多，开始试制加工“丙级沱茶”。
·1989年昆明茶厂开发出旅游微型沱茶。下关茶厂于1997年生产3g微型小普洱沱茶，主要出口日本。
·1992年松鹤牌沱茶（内销）注册商标正式启用。
·1993年开始生产“一级沱茶”。
·1996年茶厂决定将厂徽图形做为产品标志，压制在甲级沱茶上，以取代原来压制在甲级沱茶上的“甲”字。

断代提示：

1952～1968：
·1951年紧茶统一规格，每个238g，每筒七个，每担30筒。
·1952年中国茶叶公司所属系统内公司统一使用“中茶牌”。下关茶厂开始生产七子饼茶。进入60年代因原料调拨计画和加工产品的分工，下关茶厂以沱茶与紧茶为主要产品，圆茶只少量生产，多数计划交由勐海茶厂。
·1953年茶厂通过试验，将饼茶揉制由布袋揉成圆型后，再用十八公斤重的铅饼加压的方法，改用铝甑直接蒸压的方法。
·1955年经省公司批准，紧茶规格由心脏型改为砖型，先生产10吨到丽江等地试销并征求消费者意见。同年，省公司通知茶厂对出口紧茶进行人工后发酵试验。下关茶厂七子饼茶形状由凹型底改为平底。
·1956年按股合并私营茶庄或茶业公司于国营企业，从此结束私商经营茶业的历史。
·1958年试验成功高温快速人工后发酵，达到缩短发酵周期、降低成本的效果。
·1960年批准量产250g普洱方茶。
·1962年开始生产125g沱茶。
·1963年边销紧茶内包装改用牛皮纸袋、麻绳捆渣，改变长期以糯叶包装。
·1966年因文化大革命影响，紧茶宝焰牌改为团结牌；而心脏型不利于机械加工、包装，遂停止生产。
·1967年开始生产砖型紧茶，配料与加工工艺不变。
·1968年为配合茶厂定量供应的原因，沱茶重量从原来的125g改为100g。

1972～1978
·1972年经省茶叶公司批准，恢复七子饼茶的生产。同年六月，省茶叶进出口公司合并省土畜产进出口公司，才正式成立“中国土产畜产进出口公司云南茶叶分公司”。经省公司批准恢复七子饼茶生产。
·1973年昆明茶厂吸取下关茶厂紧茶渥堆发酵的原理，再经高温高湿人工速成的后发酵处理，制程现今的云南普洱茶(熟茶)。

·1975年试制普洱沱茶(熟茶)，
·1976年批量出口沱茶(7663)专供香港天生行，由该行转销法国市场销售。
·1976年省公司召开全省普洱茶生产会议，要求昆明、勐海、下关三个厂加大生产普洱茶(渥堆熟茶)，并决定茶品标号。下关厂为76开头，末尾为3。
·1978年下关茶厂原本产量不大的圆茶(七子饼茶)，因原料调拨困难，省公司将生产计划下达给勐海茶厂加工。

1979～
·1979年香港天生行到下关厂参观，1980年再偕同法国茶叶批发公司、专栏作家、医学博士等一行人到厂参观。
·1983年因订单需求，向省公司申请恢复制作七子饼茶，唯量少以供应日本外销订单为主。
·1985年为解决厂内的野生茶(荒野茶，又称大树茶)出路问题，经抽样送商业部杭州茶叶加工研究所鉴测，结果确认属茶科植物，可饮用。
·1986年班禅参观下关茶厂，希望恢复心脏型紧茶的生产，并当场订购500担，由下关茶厂加工后运交青海省政协；而当时亦在省内边销茶区销售一部分，但数量不多。
·1987年底台湾开放大陆探亲，1988年底台湾茶艺界一行十四人到下关茶厂参观。
·1988年为解决中档原料过多，开始试制加工“丙级沱茶”。
·1989年昆明茶厂开发出旅游微型沱茶。下关茶厂于1997年生产3g微型小普洱沱茶，主要出口日本。
·1992年松鹤牌沱茶（内销）注册商标正式启用。
·1993年开始生产“一级沱茶”。
·1996年茶厂决定将厂徽图形做为产品标志，压制在甲级沱茶上，以取代原来压制在甲级沱茶上的“甲”字。

判别下关沱茶真假、年份应注意的几个事实

一、关于下关茶厂的名称沿革：

1941年，云南中国茶叶贸易股份有限公司康藏茶厂；用“宝焰牌”商标；

1944年，改为云南中国茶叶贸易公司康藏茶厂。

1948年，改为云南中国茶叶贸易公司新康藏茶厂。

1950年，改为中国茶叶公司云南省公司下关茶厂。

1952年，改为中国茶叶公司下关茶厂；

1953年，改为云南省茶叶公司下关茶厂；

1956年，改为云南省下关茶厂；

1957年，改为云南省供销合作社下关茶厂；

1958年，改为大理茶厂；

1959年，改为云南省下关茶厂；

1999年，改为云南下关茶厂沱茶（集团）公司；

2002年，改为云南下关茶厂沱茶（集团）股份有限公司，至今。

造假的下关沱茶，有些年份与企业的名称对不上号。

二、一些重要标识的使用时间。

1、中茶牌商标使用，从1953年开始使用，一直到2003年都有使用。

2、云南七子饼茶名称使用，从文化大革命末期开始使用。

3、松鹤牌商标使用，1992年3月10日开始使用。一直用在沱茶上，2004年开始使用在泡饼、铁饼上。

4、南诏牌商标使用，也是在1992年开始使用，主要用于散茶和四喜方砖。2004年开始用于沱茶。

5、绿色食品标识，从1997年开始使用。1997-2001年中，绿色食品标志的编号为：LB-42-9101242851；2001年中开始，绿色食品标志的编号改为：LB-42-0101244621。

6、“国家茶叶质量监督检验中心认可”使用，从1997年开始。

7、原产地标记使用。2002年开始在一些沱茶上使用。

8、“云南省著名商标”使用。2003年开始，在松鹤牌沱、饼上使用。

9、质量体系认证标记作用，从2003年开始使用。

10、厂徽标识使用。从1996年开始，压在沱面上。2002年中开始，将厂徽和“下关茶厂”四字（作一整体）及紫外线防伪厂徽标识用在外包上。

造假的一些沱茶，使用标识和年份不符。

三、个别茶品的独特特征使用时间1、1959年中茶牌苍洱沱茶。这款沱茶生产于1959年，选用甲级毛茶菁作茶材加工，事源为庆祝建国十周年，下关茶厂为此而专门研制此献礼沱，加工后直接交付北京中南海，作为外宾来访的礼品，此后有官员外访也以此为礼品。中茶牌苍洱沱茶从来只作礼品用途，未曾在市场上销售。此沱茶曾先后生产两批，分别是一九五九年和一九七九年。两批外盒、内包都是一样，同一包装的产品，此后没有再生产过。鉴别此沱要注意一下外盒的拼音印刷。正品的“CANG-ER”中的“R”右下脚一捺，自然舒展。

2、中茶牌销法小沱茶（100克）。独特特征：内包纸的两个“云南”的“云”字右下一点是平底，而不是圆底，使用时间1976-1991年，1991年后的同一茶品，云字的点底为圆形，且在包装纸右上角加印“R”标记。

3、中茶牌云南大理沱茶。只在1984年和1985年各生产过一批。
4、有商检标志的甲级沱茶（便装）。在松鹤注册商标的左边使用商检标志，并在企业名称下注明“云南进出口商品检验局监制”，1996年开始有使用，断续使用至2001年，此后没有了。

据说，还有一个很易的鉴别，一些粗心大意的造假者没有留意到，让厂家的人一眼就能看出来，但他们不愿说，恐怕公开后，市场上就没有一眼就能看出是假的下关沱茶了

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