阳虚食疗法 慢性咽喉炎食疗法

《黄帝内经·素问·宝命全行论》说“人生有形，不离阴阳”。就是说，阴阳是构成我们生命的两个基本成分。其中，阳是人体内一种具有温煦功能的东西，好比自然界的太阳。缺少了太阳的光芒万丈，也就没有了世间万物的勃勃生机。人也一样，缺乏了温煦的阳光，就会冷冰冰、病恹恹。民间将阳虚解释为“火力不足”，还真有几分透过现象看本质的感觉。用现代医学的话来解释，就是机体能量不足，既能减退和对刺激应答能力的降低。阳虚体质的人大多有缺铁、低血压，甚至甲状腺功能底下一类的症状。一般说来，女性比男性更容易出现阳虚。
阳是身体的发动机，发动机没力，身体没有了动力，自然毛病就多了，什么气滞、血瘀、痰饮停留之类的小毛病就会跟阳虚质的人结缘。
是不是总觉得阳虚质的表现欲气虚质很像呢?没错，中医认为，阳虚是气虚的进一步发展。如果阳虚再不加以控制，任其发展，就很容易出现阴阳两虚。
如何判断阳虚质

除了怕冷和手脚凉这两个显著的特征外，阳虚质女性往往还会有面色白;口淡不渴，喜热饮;自汗;小便多;大便稀;精神不振;性情静;舌淡苔白滑。
温阳散寒，脾肾施补
所谓阳虚，就是阳的缺乏，所以阳虚质的人需要补充体内阳的元素。另外，由于身体长期缺乏“阳光”的温暖，这类人的身体往往处于一种寒冷的状态。温阳散寒是这类人保健养生的关键所在。《黄帝内经》将人体看做一个以五脏为中心的整体，而在五脏之中，肾和脾分别被称为“先天之本”和“后天之本”，补益从它俩下手会起到事半功倍的效果。中医认为，肾乃一身阳气之根，脾为阳气生化之源，脾肾阳气足，身体自然安泰了。因此，治“冷”要治本，脾肾施补是重点。还要提醒的是，补讲究的是温补，不能急于求成，动不动就上大热的补品，这样只会适得其反，欲速而不达。
那阳虚质的人的阳该怎么养呢?
阴阳二气是玩玩之根本善于养生的人懂得春夏季节养阳气、秋冬季节养阴气，以顺应自然界的阴阳变化来加固身体的根基，所以才能与万物同长寿。若是不遵循这一根本，身体就会日趋破败了。所以，这里人若能顺应天地阳气生长的规律，在春夏之季，天地阳旺之时，合理近视养阳的食物、药膳，就能够很好地改善阳虚的体制。
在进食温热性食物的时候，这类人要少吃甚至不吃生冷、性寒的食物和油腻难以消化的东西，不然你的温补工作就泡汤了。像兔肉、鸭肉、鸭血、鸭蛋、柿子、苦瓜、香蕉、西瓜之类的食物，在中医看来都是性寒凉的，要少吃，甚至不吃。罗汉果、金银花、野菊花、薄荷等，虽说是夏季清凉败火，解暑消渴的好东西，却不适合这类人服用。沙冰、刨冰、冰淇淋、冰镇啤酒等也是他们无福享用的。
温宫祛寒，行气理血的食疗秘方
很多食物都具有养阳的作用，红色的肉(牛羊肉、精瘦肉)、豆类、芹菜、香菇、大枣、黑木耳含丰富铁的食品和富含维生素C的素材和水果以及含碘丰富的海带、鱼虾、海蜇、牡蛎等都是最理想的选择。此外，刀豆、核桃、栗子、韭菜、辣椒、生姜、大葱、茴香、白酒、桂圆等也是不错的养阳的食物。只要一日三餐，合理搭配这些养阳的好东西，阳虚体质一定能得到改善。
狗肉
民间一直有“阳虚怕冷，常吃狗肉”的说法，每年到冬天，大街小巷就会冒出很多狗肉煲。有的地方将狗肉成为“香肉”，《水浒传》里面的花和尚鲁智深对狗肉就是一往情深，足见狗肉的美味。狗肉对脾阳虚和肾阳虚最适宜。
狗肉虽好，却也不可多食。除了阳虚质的人可以全年食用外，其他人之适合冬季食用，其他季节，尤其是夏季吃狗肉的话，容易导致阳热亢盛或者阴虚内热，出现脸发红、口渴、烦躁、便秘等症状。
狗肉与蒜、菱、杏仁、商陆、绿豆相克，不可同时进食。
狗肉食疗方
1.治肾虚腰痛、畏寒、手足麻木：狗肉250克，黑豆50克，陈皮 3克，用少量油盐姜蒜焙香狗肉后，再下黑豆、陈皮同煮烂服。
2.治胃寒腹痛：狗肉250克，干姜10克，白术10克，党参30克，豆蔻仁12克，水煎去药渣，饮汁食狗肉，每日1料。
3.治肾阳虚头痛、眩晕：狗肉250克，天麻10克，党参15克，附子10克，水煎去药渣，饮汁食狗肉，每日l料。
4.治久疟虚寒：狗肉400克，熟附子12克，煮熟，加适量油盐调味食，每日1料，连用5--7料。
5.治肾阳不足：狗肉200克切成小块，生姜20克，煮至半熟时，放入粳米100克同煮粥，加适量油盐调味食用，有祛寒壮阳，温肾补脾作用，适用于病后体虚或老人阳气不足、怕冷畏寒、手脚冰冷、腰膝无力、小便清长、肾虚阳痿、遗精遗尿、性欲减退等症。
6.治肝肾不足;狗肉1000克，切成4厘米见方的方块，用开水氽透，与生姜、香葱同放入热油锅炒，烹入米酒，然后倒入砂锅，放入淮山、枸杞各60克，鸡清汤1000克，用小火炖至熟烂，放入味精、胡椒粉和食盐调味食用。有滋补肝肾，益精明目作用。适用于年老体弱、肾精亏损、腰膝酸软，畏寒怕冷，阳痿早泄等症。
7.治脾肾阳虚：带骨狗肉1000克，切块，每块约15克，放入锅内炒干血水取出;大蒜末3--5克，豆瓣酱、芝麻酱各15克下热油锅爆炒，再下姜片60克及狗肉边炒边加植物油30克，约炒5分钟后，烹入米酒，加鸡汤、食盐、陈皮、酱油、红糖，煮沸后倒入砂锅内，用小火焖一个半小时，加入味精即可食用。有温肾壮阳、补脾健胃作用。适用于肾虚遗精、遗尿、阳痿、早泄、小儿发育迟缓、营养不良。
8.治腰膝酸冷、夜尿多：番薯500克去皮切块，狗肉500克洗净切块，同放大碗内加适量猪油或花生油、食盐、水，隔水蒸熟食用。有补中益气、固肾强腰作用。适用于体虚怕冷、腰腿疼、夜多小便等症。
9、狗肉500克，黑豆60克，炖烂食用。治肾虚耳聋，遗尿。
10、番薯蒸狗肉：番薯500克去皮切块，狗肉500克洗净切块，同放大碗内加适量猪油或花生油、食盐、水，隔水蒸熟食用。有补中益气，固肾强腰作用。适用于体虚怕冷，腰腿疼，夜多小便等症。
11、狗肉粥：狗肉200克切成小块，生姜20克，煮至半熟时，放入粳米(或糯米)100克同煮粥，加适量油盐调味食用。有祛寒壮阳，温肾补脾作用。适用于病后体虚或老人阳气不足，怕冷畏寒，手脚冰冷，腰膝无力，小便清长，夜多小便，肾虚阳痿，遗精遗尿，性欲减退等症。暑热天或患有热性病患者忌食。
12、壮阳狗肉汤：狗肉250克，整块放入开水中氽透后捞出，放入凉水中洗净血沫并切成方块，放入热油锅内加适量生姜片煸炒，烹入料酒，然后倒入砂锅内，并将熟附片、菟丝子各30克装入纱布袋内，以及食盐、葱适量同煮汤，用小火炖至熟烂时食用。有温肾助阳，补益精髓作用。适用于阳气虚衰，精神不振，腰膝酸软，阳痿早泄，肾虚遗精遗尿，性欲减退等症。
13、黑豆炖狗肉：狗肉150-200克切块，黑豆60克，同放锅内煮烂，分早晚食用，连吃数周，可治老人耳聋、腰痛等肾虚之症。
14、淮杞炖狗肉：狗肉一公斤，切成四厘米见方的方块，用开水氽透，与生姜、香葱同放入热油锅煸炒，烹入料酒。然后倒入砂锅，放入淮山、枸杞各60克，鸡清汤一公斤，用小火炖至熟烂，放入味精、胡椒粉和食盐调味食用。有滋补肝肾，益精明目作用。适用于年老体弱，肾精亏损，腰膝酸软，畏寒怕冷，阳痿早泄等症。
15、生焖狗肉：带骨狗肉1～2公斤，切块，每块约15克，放入锅内炒干血水取出;大蒜末3-5克，豆瓣酱、芝麻酱各15克下热油锅爆炒，再下姜片60克及狗肉，边炒边加植物油30克，约炒五分钟后，烹入料酒，加鸡汤(或水)、食盐、陈皮、酱油、红糖，煮沸后倒入砂锅内，用小火焖一个半小时，加入味精即可食用。有温肾壮阳，补脾健胃作用。适用于肾虚遗精，遗尿，阳痿，早泄，小儿发育迟缓，营养不良等症。
16、五香狗肉：狗肉250克，小茴香、桂皮、丁香各6克，葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖各适量。将狗肉洗净，放入锅内，加水烧开。放入小茴香、桂皮、丁香以及葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖煮到狗肉酥烂，取出切成片，放回汤内即可食肉喝汤，用于肾阳不足，腰膝软弱，四肢不温，阳痿不举等症。
17、活血通络狗肉汤：附子30克，桂皮30克，八角茴香10克，生姜150克，狗肉1500克，将狗肉洗净切块;放入姜、桂皮、茴香、附子及适量黄酒、精盐，加清水用文火炖2小时，适用于冻伤、硬皮病。
18、党参附片狗肉汤：党参30克，附片20克，狗肉500克，生姜9克。将狗肉洗净，切小块与党参、附片、生姜同放入砂锅内，加适量清水，煮到狗肉烂熟，去附片，加少量食盐调味，分顿食肉饮汤。方中党参补中益气，附片温中补阳;狗肉补中益气、温肾助阳。适宜脾肾阳气不足所至脱肛，兼有五更溏泻，畏寒肢冷者食用。
羊肉
羊肉的温补效果不用多说，中国人有冬至吃羊肉的习俗，民间有个说法：“吃了羊肠，不穿衣裳。”虽然言辞夸张，但足以证明羊肉在“百姓温补食材榜”中的重要地位。中医学认为，羊肉能够温补元阳，补益精血，对虚劳症状的改善也很有裨益。所以，羊肉很适合身体虚弱的人食用。
羊肉食疗方：
1.当归生姜羊肉汤：羊瘦肉1公斤切块，生姜60克先放入油锅内略炒片刻，倒入羊肉块共炒，炒至血水干后加入适量水，放入当归100克(用纱布包好)，适量食盐调味，用小火焖煮至熟，分数次食用。有温中补血，调经祛风作用。可治妇女月经不调，血虚经少，血枯经闭，痛经，经期头痛，乳胀，子宫发育不良，胎动不安，习惯性流产，产后腹痛、血虚头晕，面色苍白等症。
2.羊肉粥：羊肉100-150克，粳米100克，生姜3-5片共煮粥，加适量油盐调味食用。有补虚损，益气血，暖脾胃，祛寒壮阳作用。适用于体弱赢瘦，腰膝酸软，腰背怕冷，男子阳气不足、肾亏阳痿、遗精早泄，女子月经不调、血虚痛经等症。
3.山药羊肉粥：羊肉500克切片，先用水煮至熟烂，再与山药500克(切片)、粳米250克同煮粥，亦可加入适量猪肉同煮，加适量食盐调味食用。有健脾补肾作用，适用于身体怕冷，食欲不振，大便溏薄，腰酸尿多等症。
4.肉蓉羊肉粥：肉苁蓉50克切片，先放入锅内煮1小时，捞去药渣，水中放入羊肉150-200克，粳米100克，生姜3-5片，同煮粥，加入适量油盐调味食用。有益肾壮阳，补精养血，润肠强身作用。适用于肾虚阳痿，腰膝酸软，性欲减退，大便干燥，肾虚面色灰暗等症。
5.羊肉萝卜汤：羊肉500克切块，萝卜500克切块，草果两个(去皮)，甘草3克，生姜5片，同放锅内煮汤，加少量食盐调味食用。有补中健胃，益肾壮阳作用。适用于病后体虚，腰疼怕冷，食欲不振等症。
6.羊肉小麦生姜粥：羊肉500克切块，小麦60克，生姜10克，同煮粥食用，早晚各一次，连续服食一个月。有助元阳，益精血，补虚劳作用，是病后体弱调养身体的补益佳品，最适宜于冬季滋补之用。
7.参芪归姜羊肉羹：羊肉500克切小块;生姜片25克;黄芪、党参各30克;当归20克，装入纱布内包好，同放锅内加水煮至熟烂，随量经常食用，有补气养血，强身壮体作用。适用于病后或产后气血虚弱，营养不良，贫血，低热多汗，手足冷等症。
8.大蒜烧羊肉：羊肉250克切块，大蒜50克剥皮，同炆熟，加食盐调味食用。有暖腰膝，补肾气作用。适用于肾虚阳痿，肾虚腰膝冷痛等症。
9.复元汤：羊肉500克切条块，羊脊1具砍块，肉苁蓉、菟丝子各20克装入纱布装内，核桃(去壳、取肉)两个，淮山50克;生姜、花椒、八角、料酒适量，同煮汤，加入适量食盐调味食用。有温补肾阳作用。适用于肾阳不足，肾精亏损所致的耳鸣，眼花，腰膝无力，阳痿早泄等症。
10.枸杞炖羊肉：羊肉1公斤，先放入沸水中煮透，捞出切成小方块，与生姜片一起倒入热油锅内煸炒，烹入料酒，然后倒入砂锅内，放入枸杞20克，清汤2公斤，香葱、食盐适量，用小火炖烂。加味精调味食用。有固精明目，强筋补肾作用。适用于男子阳痿、早泄，女子月经不调，性欲减退等肾虚患者。年老体弱，视力减退，头晕眼花效果亦颇佳。
11.高粱羊肉粥：羊肉100克切片，高粱米100克，同煮粥，加入适量油盐调味食用，可治脾胃虚弱所致的消化不良。
12.甲鱼羊肉汤：鳖肉100-200克，羊肉500克，同煮汤，加适量食盐调味食用，可治久疟不愈。
13.黄芪羊肉汤：羊肉500克，黄芪30克，鱼鳔适量，同煮汤，熟后捞出黄芪药渣，加入油盐调味食用，可治小便频数，肾虚遗尿。
鸡肉
鸡肉的肉质细嫩，味淡，适合制作很多简单而美味的料理，热炒、凉拌、煲汤均可。且肌肉的蛋白质含量很高，脂肪含量却很低，又容易吸收，是相当理想的美容食材。将鸡煲成汤是最好的，营养丰富，味道鲜美，而且易于吸收消化，很适合消化功能不好的人服用。
不推荐用高压锅煲汤，用砂锅文火慢炖才见真功夫，不仅汤的味道更鲜美，营养成分的溶出也更充分。
鸡肉中含有和味精相同的成分——谷氨酸钠，这使得鸡汤无需特殊加料，味道也会非常鲜美，所以煲鸡汤的时候放些盐、葱、姜就行了，其他的调料，尤其是味道厚重的佐料，就可以免了，免得破坏鸡汤这种天然的鲜味。

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