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乍暖还凉，最宜将息
从小到大，我都不能多吃温补或热性的食物。即便是红枣、桂圆、当归这些有益于女性健康的食物，我也很少食用。这倒不是挑嘴，而是因为身体的抵触，哪怕再是需要，吃了这些东西后，总会有上火、流鼻血之类的情况出现。最为夸张的一次是医院的调理方子，也没有什么特别的补药，无非是当归、西洋参多了些，喝完后居然头晕目眩，寸步难行，弄得主治医生直嚷“受不了”。我把自己这种饮食的毛病，归结为人体生理的自然反应。
生理的反应，不可避免会影响心理的喜好，这也是我执着于含蓄、隐忍，甚至沉默的表达方式的主要原因。而王家卫的《花样年华》也因此让我一直念念不忘。抛开那些诱人养眼的旗袍不说，光是梁朝伟和张曼玉的组合就能吸引足够的眼球，再加上这一男一女在整部影片中的缠绵、沉陷、推推挡挡、欲进却退、欲说还休，直把人心搓揉成一堆粉末。
影片中，张曼玉那一套又一套美丽得让人掉落眼珠的旗袍，那一丝不乱精心梳理的头发，那低声的饮泣，还有，带着柔弱迷离的神情靠在窗前的慵懒身姿；梁朝伟的讲究、隐忍、不倾述，注视着心爱女人时的那种深情、端庄的眼神……这一切实在对我胃口。一味热辣惹火的，和一味贤淑典雅的，都显得滋味单薄。只有这种乍暖还凉的，微温，不热，是舒服的暖，所以它持久；相对于冷，它是凉的，不冻人，却也靠不近，所以它永恒。正所谓近在咫尺，又遥不可及。
但是闺蜜接受不了，她叫嚷道，“天啦，他们居然什么都没有做？那还成天见啥面？真让人郁闷和想不通”。其实，我也一直盼望着他们能发生点什么，否则实在辜负这良辰美景。只是，发生了又能怎样？能长相厮守？真爱，可能一见钟情，但死生契阔与子成说，执子之手与子偕老却是需要悠悠岁月的。
当现在的人们，把好感、喜欢、暧昧、冲动、激情都当做爱情并赶紧享用时，这场发生在上个世纪六十年代里爱情，如此慎重、小心、左右思量，如此隐忍、安静，哪怕落寞、独自流泪，却有一种完美的修养和力量感，让我们明白了爱情还能珍贵、庄重。
饮食与爱情同理。所以，我早已不再逼着自己进补，更不会一味大补、猛补。热性的补品，营养再丰盛，不是每一个人都适合。当然，我也不会远离一切温补的食物，身体需要时，该补还得补，只是酌量，以体质消受得住为前提。乍暖还凉，最宜将息。就是这个意思。
—————————————早春驱寒暖胃良品黑糖姜茶的四种做法—————————————
早春时节，手脚总是偏凉，医生说体内有寒气，让我多喝点黑糖姜茶。黑糖和姜，虽然也属温热的，比起桂圆、当归，我还是乐意接受。不仅好喝，驱寒暖胃效果也是不错。记得去台湾时，稍大些的卖场里，总能看到黑糖姜茶的广告，看来在宝岛，它早已是养生饮品。上网查了下资料，果然如此。黑糖姜茶不但是保健养生、活血益气、预防感冒饮品，更对舒缓生理不适及祛寒具有明显效果，也是女性爱不释手的绝佳暖身饮品。虽已入春，春寒料峭，不妨多食用点黑糖姜茶护体暖身。
【黑糖姜茶】
适合人群：虚寒体质适用（特征：较怕冷，手脚冰凉，月经期间小腹冷冻，经痛，患者喜暖，痛楚得热则缓，经行不畅，或红色暗，多血块，唇舌色淡或暗等）
功效：生姜有温经散寒，驱寒作用；红糖有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤的效果。二者结合可以温经散寒，健胃，化瘀。
食材：黑糖（即红糖）一块(约50G)，老姜一块
做法（一）火上熬煮：
１、老姜洗净拍破备用。
２、水烧滚，放入黑糖和老姜，小火煲到黑糖完全溶化即可，大约2分钟。
做法（二）保温壶中焖焗：
1、准备一个保温壶，或者焖烧锅，以及足够的沸水，沸水倒入保温壶中备用；
2、老姜切一片，连同黑糖放入保温壶，搅匀后盖盖焖上1个小时即可。
说明：
1、姜切片或丝都可以，以个人的习惯为准。
2、此种做法据说更为专业，因为黑糖姜茶据说应该是“焗”出来的，不能火上熬煮。我都试过，感觉对身体的效果差不多。只是方便与否。
做法（三）浓缩冰冻，喝时加热：
将做法（一）中的黑糖加数倍量，与姜同煮到黑糖化后，冷却后分成小份(每份可冲一杯)，入冰室冷冻，喝的时候微波炉解冻加热即可。
做法（四）懒人办法：
买一包现成的黑糖姜茶，用开水冲泡即可。
小贴士：
1、老姜的量不要过多，姜茶不要太浓太辣。高质量的姜茶应该是稍辣即可，同时保有生姜的清香。
2、姜不宜熬煮过久，如果时间过长，姜中所含姜醇（促进血液循环作用）就会挥发掉，效果减弱。
3、如果是血液循环不佳，或操劳过度引起的头晕，在煮好的黑糖姜茶里可以加入一点纯正美国花旗参粉，不但散寒作用，而且有补虚的效果。
4、买现成的黑糖姜茶的话，我推荐太古的，这是我喝过的产品里姜味最浓的一款。
5、黑糖即红糖。这是闽南语叫法。在台湾，黑糖其实就是红糖。
32道菜肴抵御春寒料峭
“倒春寒”要多吃些味儿冲的食物，如洋葱、芹菜。还要吃些暖胃和发汗的食物，如姜、蒜、辣椒，以及热汤热粥。
西芹炒百合杂蔬碎菠菜杂拌咖喱蔬菜烩
芹菜肉丝麻婆豆腐啤酒盐鸭姜母鸭
皮蛋瘦肉粥南瓜粥酸辣汤鲍鱼瘦肉炖
萝卜排骨汤红菇老鸭汤猪手黄豆汤丝瓜生鱼骨汤
西洋菜猪骨汤绿豆薏米莲藕猪骨汤剥皮鱼头豆腐汤海蛎山药排骨汤
章鱼猪腱莲藕汤清甜排骨汤醪糟鸡蛋肉骨茶
五谷暖身粥芥菜咸粥翡翠蒜蘸面天麻老鸭春笋
姜汁撞奶桂圆红枣炖蛋山楂红枣饮黑糖姜茶
