带焦印的意大利美食帕尼尼:PANINI





上周六中午,我和某童鞋到阿斯汀餐馆酒吧(Austin's Mountain CountryFood &Spirits)用餐,原木装修的内部悠悠地散发着松树和山胡桃树(pinetrees andhickory)的清香。由于餐馆没有靠窗的座位开放,所以服务生照顾客的心意带我们到酒吧区。第一次尝试意大利美食PANINI(帕尼尼),我就深深爱上它(第6张图),还想起意大利小提琴演奏家、作曲家帕格尼尼来啦。


意大利有许多名人嗜食帕尼尼,如男高音帕瓦罗蒂、著名演员索菲亚·罗兰等。而安杰洛也常在自己米兰的店铺里碰到那些专为帕尼尼而来的著名演员、歌星、足球运动员。他说“我印象最深的一次是美国流行歌手布莱恩·亚当斯,他特地从伦敦飞到米兰来品尝我们的帕尼尼。”此外,帕尼尼在20世纪80年代狂受意大利年轻人的追捧,他们叫这种美食为Paninari,并称自己是“帕尼尼孩子”,还通过穿各种风格的衣服,光顾那些出售最好的帕尼尼的咖啡店,促使帕尼尼文化在意大利发展。(本段文字选自百度百科)


我要一杯冰水,点$8.99/份的TRI TIPPANINI(上图),它外表香脆,带着与众不同的焦印,内里甜酸适度的BBQ酱汁夹着多层牛肉片和芝士。


酒吧服务生还建议我选“酒吧最受欢迎”的厨师炸薯条(上图,今日第3片),那是一种裹了特殊配料在面包粉里而现炸的,沾酱吃,偶尔会有辣粒子跳跃出来!我确定这是我吃过的最好吃的薯条。在酒吧喝酒的人或许会因为要它,而陪上更多的酒。


同桌男童鞋点了同样价位的传统美食Turkey Reuben Melt(鲁宾三明治):


配餐的沙拉(specialize in large tasty salads)生鲜诱人,我强忍住没有开口分享:


我喜欢这家餐馆酒吧,欣赏它名副其实的广告语:GoodOld Fashioned Comfort Food at Very Comfortable Prices.(传统又美味的食物,非常舒适的价格)。


热心的服务生跟我进一步解释:PANIN就是热的意大利式三明治,据说它曾经是美国曼哈顿地区上班族的午餐代名词。标准的PANINI用的是意式面包ciabatta(夏巴塔),放到特制的grill机内烘烤直至烤出焦印……


我在揣度:餐馆酒吧配置一台老钢琴,那只大玻璃酒杯晚上会盛入多少小费?




顾客预约簿在前台,前台的桌子蛮有形的:


带焦印的意大利美食帕尼尼:PANINI


博友bopdx:为什么我的回复不见了?是不是你删了啊?

博友Jolly_Lucky_Joly:HONEY把我的评论给删掉了,好伤心哦...


再看到其它几个相关责问,我也很想磨叨嚯嚯呢。不是我的错,Sorry吖!请你吃个PANIN,不要怕妮妮。我以后还会再去这家餐馆,期待你也一如既往来这里……



  

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