爱华网借用一下网络的照片。实在是太懒了，懒得弄图片。这款机器的特点是：4.6L的容量，4个搅拌头（比760多一个弹性K桨）全不锈钢搅拌头。搅拌缸有2个耳朵，方便手提。功率1400w，比020的小100w，体积小点，其余的配置是一模一样的，但比020少1000港币，性价比比较高。
我的消费观念是：消费必需是为了创造美好生活，提高劳动效率，提高幸福感而消费。所有的消费都围绕这个进行。这可以解释，为何我舍得买几千元的厨师机，而舍不得买单反或是衣服。因为对我来说，厨师机可以极大地提高我做家务的效率，令我从劳碌中解放出来。慢工出细活不是我的信条，又快又好才是我的宗旨。那些外表的东西，我不是很在乎，真的。
不要再纠结厨师机到底要不要买，值不值得这个问题。相信很多长草的人都纠结过这个问题。我的答案是：值得。东西一定是好东西，就看你舍不舍得。不是必需品，但能改善生活。可以用面包机，打蛋器代替，甚至各有优缺点，但厨师机确实是好东西。
经过一段时间的使用及购买时所做的大量功课，我总结了一下几点：
一、健伍厨师机与别的品牌的比较
1、健伍与祈和或力丰等国产品牌的比较
相比之下，健伍的特点是机器的材质好，做工精致，结实耐用，噪音相对小，价格贵。国产品牌的特点是机器的材质比较普通，耐用性要打问号，噪音大。价格便宜不少。据说，有些英国用户，用健伍这个机器，用了几十年还不会坏。当然我也没有亲自验证过哈。
结论：买国产品牌也好，买健伍也好，全凭个人喜欢。这个可以拿汽车来比方。如guochan汽车跟进口汽车。不见得guochan汽车就不能用，一样可以用的。只是舒适度、性能不如大奔，BMW。但价格就摆在哪，如果只想买个代步的，国产汽车就很好，一样能满足自己需求。
2、健伍与KA的比较
（1）功率：健伍厨师机是大陆生产的，所以电压是220V，不需要另外配置变压器，健伍的功率大，最低都有800w，从800w、1200w到1500w不等。而KA据说只有350W。当然我也没有亲自验证过哈。印象中是功率小很多的。个人认为，功率大，肯定是好过功率小的。而且，机器旁搁一个超大的变压器，看着难受哇。
（2）外观：健伍的样子笨笨的，相对没有KA可爱。不过，在HK的丰泽电器网站上，也有看到跟KA相同样子，有好几种颜色的机子，只是大陆没有得卖而已。外观要看个人喜欢吧。外观笨有笨的好处，比如，机器顶部可以方便隔一点东西，如塑料砧板。这个好处在做面条的时候尤其方便哈。
（3）配件:厨师机的功能，要靠各种配件来支持。如果没有那些配件，就不能最大地使机器的功能得到最大的发挥。健伍的配件都国产化了，购买相当容易，而KA得到国外购买。买KA的时候一定要考虑到配件的购买问题。
（4） 售后服务：健伍在国内可以得到售后服务，而KA得寄回米国售后，所以这点非常不便。
结论：我买了健伍。
3、健伍与面包机的比较
这两种机器我都用过。所以有资格说说其中感受。
（1）揉面功能：现在新出的面包机，有些功率达到了800w，揉2个土司肯定没有问题。但厨师机胜在可以自由调节速度，功率更大，可以节约时间，可以随时添加材料，不必象面包机那样，加了水或干粉会溅地到处都是。揉面的效果更好，这点是肯定的。我以前用面包机的时候，怎么揉，都没法使面团出膜，揉面时间长，普通面包揉面40分钟，吐司得揉60分钟，面团经常发热很厉害，所以组织会松散。而买了厨师机之后，这个问题已经不成问题。揉面变得很轻松，时间也短，20分钟左右（具体没有测算，懒）轻松出膜，而且效果确实是好，烤出来的面包更筋道弹牙的感觉。吃起来有点如橡皮筋的感觉。
（2）环保方面：面包机的转轴处会冒黑油，面包桶的内壁是涂层不粘的，如果揉面的时候加入了硬的东西，会掉膜。以前用面包机的时候，每次揉面，先生都会说，看着这涂层好可怕呀，做出来的面包能不能吃呀。是的，涂层，对我而言，是一个很大的困扰。有一次，面包机的转轴不灵光了，于是我点了一点植物油，于是，问题就出来了，揉面的时候老出黑油，怎么弄都弄不掉。相反，健伍就不存在这个问题。健伍搅拌钩的设计，令机器即使滴黑油都不会弄到面团上，而且，搅拌缸是不锈钢材质，没有涂层，看着很安心。
（3）发面功能：这点是面包机才有的，厨师机不具备。在南方，夏天的时候发面不是问题，到了冬天，就是一个不能回避的问题啦。我是这样解决的：我的烤箱是长帝25B，带低温发酵功能。一发、二发都用烤箱来发。大概30分钟可以发好，至多不超过40分钟。不必担心用烤箱会把面团烤干，发面的时候，用容器包住面团，因为低温（只有冬天才需要辅助发面，夏天不需要的），热量散发，实际发面时，烤箱内的温度没有40度（我猜测的哈，反正就是不会把面团发坏）。
两种机器价格相差巨大。各有优缺点，无所谓好或不好，各人自己衡量呗。
想写这篇文章好久了，今晚好不容易挤出一点看电视的时间来写博。嘿嘿。太晚了，就写到这里先。下一篇将写健伍各种型号之间的比较。
