发布时间：2018年04月10日 18:42:03分享人:浪在街头来源:互联网30
海鱼的做法？——简介
居住在南方海域城市的我，还真是有口福了，每天都可以吃不同品种的海鱼。今天做的这种鱼，到目前我还没有搞清它的名字，不过它的味道相当的赞哟！
海鱼的做法？——食材
海鱼 3条油 适量盐 适量生抽 2粒蚝油 适量朝天椒 2粒葱、姜 适量大蒜 适量香葱 适量料酒 适量香醋 适量海鱼的做法？——方法/步骤
海鱼的做法？ 1、
将鱼清理干净，在鱼身上划两刀以便入味。
海鱼的做法？ 2、
用适量的盐将鱼身上抹一层，撒上料酒、上面均匀的摆放上切好的葱姜丝，腌制大约10----15分钟。
海鱼的做法？ 3、
香葱、朝天椒切成小段。
海鱼的做法？_海鱼的做法
海鱼的做法？ 4、
大蒜切成碎末。
海鱼的做法？ 5、
蒸锅水开后放入腌制好的鱼，蒸制6分钟立即关火，利用锅中蒸汽再蒸2分钟。（蒸制的时间可根据鱼的大小决定）
海鱼的做法？ 6、
鱼蒸好后取出备用。
海鱼的做法？_海鱼的做法
海鱼的做法？ 7、
锅中放入少许油烧热。
海鱼的做法？ 8、
将鱼身上的葱姜丝放入油中爆一下。
海鱼的做法？ 9、
放入蒜碎、朝天椒、香葱段爆出香味。
海鱼的做法？_海鱼的做法
海鱼的做法？ 10、
将鱼中蒸制出来的汤汁倒入到锅中，加适量蚝油、生抽、醋调制成浇鱼汁，关火。
海鱼的做法？ 11、
锅中鱼汁浇至蒸好的鱼身上即可。
海鱼的做法？——注意事项
购买鱼时不要选择太大的。
把握蒸鱼的火候很重要。
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