爱华网昨天没写博客，今晚又不想写了，想给自己放假，期限吗，永远，哈哈。干什么都是一阵风儿，希望在写博客方面不要犯这个毛病。从去年休假完就有一个梦想，梦想今年暑假能带着俺孩子和俺妈妈出去玩玩儿。去哪呢，初步打算回山东老家，想的我热血沸腾，我打算去山东俺姥姥家赶集去，最好能骑上自行车，一个村子一个村子地赶集，吃凉粉儿，买青菜。然后再去日照看看海，住农家乐吃海鲜。昨儿一晚上啥也没干，就查车次和旅游攻略了。因为老肖同志酷爱历史，俺准备带他溜达溜达泰山，如果他没时间跟我们一起走，这站就省略了.说实话，我和肖胖对祖国名山大川没有兴趣，我们只对吃有兴趣，我俩的理想就是躺床上吃，最好一步不走，哈哈。
话说坐飞机去是不可能了，预算资金很可怜，我查了哈尔滨到泰山的几趟车，最便宜的硬卧也要360多，呜呜。返程有便宜的，有一趟车仅仅230，但是这个车是单程的，就是说去的时候车到济南就是终点了，回来的时候是从菏泽出发，路过泰安。从现在起我要天天关注这辆车，盼望有奇迹发生，终点延长，这样我们一个人在路费上就能省150，完全够在泰山上住的了。我计划到了泰山就放慢脚步，不着急去下一站，别把自己弄得像赶场似的，俺们不是大人物，没那么多事业等着我。从今后俺要天天看旅游攻略，看到有用的就粘贴到写字板里，最后打印出一本小册子，日夜研读，争取旅游回来能写出一个最省钱最惬意的攻略，哈哈，天方夜谭开始了，痴人又开始说梦了。
泰山，日照，你们等着俺，方方球马上要去了哈！
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盐煎肉是回锅肉的姊妹菜，它们的区别在哪儿呢？最大的区别就是回锅肉需要把肉煮熟再切片炒，盐煎肉只需要用生肉炒，做法嘛，大同小异；味道嘛，各有所长，都很下饭，是一道美味的平民菜。
青蒜一把，五花肉一块。说实话我还是喜欢吃那种蒜白多一点的，可惜现在市场上只有这样子的青蒜。
五花肉切薄片。
青蒜斜着切块。
把切好的五花肉片平铺到锅里，然后开火加热。当时做这个菜的时候吴老宝在我身边，她一看我锅里没放油就煎肉急的大喊：“会粘锅的，会粘锅的！”我说不急不急，要是粘锅再倒点油也不迟，结果很快肥肉就化油，就卷曲了，一点没粘锅。我觉得这步的要点就是开中火，别用铲子翻肉，等待肉自己吐油。待肉片卷曲后下豆瓣酱继续翻炒两分钟，加酱油，下青蒜炒匀。青蒜熟时起锅，装盘即成。
煎过的五花肉真香，吃这个菜的时候最好配啤酒喝，哈哈。
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川菜集合
水煮肉片口水鸡麻婆豆腐回锅肉
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我发财就靠大家了！^_^
