爱华网阳关一般灿烂的金盏花，虽然花朵并不起眼，却是欧洲花草茶历史中占据不可撼动地位的领头花草之一。饮一杯清香淡雅的金盏花茶，不但能品味着“甘中带苦，唇齿留香”的滋味，在感冒发烧时引用它还可以缓和症状，减轻不适；其淡雅柔和的口味能帮助胆汁分泌，活化肝脏，对于皮肤发炎也有疗效。常喝金盏花茶，不但能喝出好口气，令你吐气如兰，更能清肝明目，有效减少眼袋和黑眼圈，也具有促进消化的功效。
美丽的金盏花一直是草本植物学家最爱用的香草之一。自12世纪起，桔黄色的金盏花就被视为可提升人们精神，勇气与愉悦的灵药，其花具有强心性能，可以增进血液循环并加强免疫力，一次金盏花朵常被用来泡制茶饮，是西方盛行的一种单方花草茶。金盏花主要利用的部分是花瓣，可以用来泡茶。金盏花茶可以一大匙的干燥花瓣冲泡而成，闷约10分钟即可，金黄色的茶映衬着漂浮的金黄花瓣，引来甘中微苦，可加蜂蜜调味。
金盏花中富含矿物质磷和维生素C，治疗消化系统溃疡及淋巴节炎有极佳的疗效，它能保护消化系统，增进肝脏功能，并可以治疗痔疮。感冒时饮用热热的金盏花茶，有助于退烧，而且可以清凉降火气。它具有镇痉挛，促进消化的功效，对消化系统溃疡的患者极适合。它还能促进血液循环，缓和酒精中毒，故也有益补肝脏的功效。此外，金盏花茶有缓解经痛的作用，因此医生或香草专家建议女性可以多加饮用。
此外，金盏花的花朵有时也被用来制作沙拉，或用于烹调以增加菜肴的色香味。金盏花是一种功效强大的药草，以治疗皮肤疾病及创伤为主，外用具有消炎，杀菌抗霉，收敛，防溃烂的效果，并可减轻晒伤，烧烫伤等。平时用来蒸脸，药草浴或手足浴，可促进肌肤的清洁柔软。
一株草的新生可以是一段浪漫的开始，一朵花的死亡可能是一幕美丽的邂逅。金盏花的花语是“别离”，充满感伤的味道，象征的是经历了很多悲欢离合的女人。这也是使它深受女性青睐的愿因之一。孤独的日子里，泡一杯金盏花茶慢慢饮用，很有点墨水般的温柔和伤感。
金盏花茶可以和其他有香味的花草一起冲泡，比如混合能增添温润口感与芳香的洋甘菊，或是香味很明显的薄荷，橙花等，不仅能欣赏到美丽的橘色，还会感觉嘴里弥漫着可口的滋味。能与多种原料混合而不显的突兀则是金盏花的最大特点，将金盏花，菊花，蜂蜜，橘子皮，桂圆肉放在一起冲泡，味道酸酸甜甜，且有多种疗效，不但可以美容，对身体也有很多益处，可以安定情绪，舒缓神经，早期饮用还有提神之效。不过要注意的是，橘子皮和桂圆肉都不用放得太多，以免抢夺了金盏花的味道，变得喧宾为主。金盏花里面的椰油黄酮类物质还具有使口气变成香味的奇妙作用，绝对符合美女们对“吐气如兰”的痴痴追求；对于皮肤发炎也有镇定的效果，能促进新陈代谢，净化身体内部，因毒素堆积而导致身体状况不好或口气不佳的人可以将金盏花作为日常茶饮，坚持一段时间后，能收到明显的改善效果。
强大的美容功效也是金盏花风靡花草界的原因。它有令人惊喜的舒缓肌肤的效果，如果夏季出门防晒工作做得不够，导致皮肤被晒红晒伤时，可以用浸泡在金盏花水中的化妆棉敷在晒过太阳的皮肤上，清清凉凉，能缓解皮肤灼痛，有效地减少所受到的伤害；或是用来泡澡，促进体内新陈代谢，排出毒素，净化身体内部。
金盏花阳光茶
金盏花的花型有如小太阳一般，而黄色的茶汤又像亮橙橙的阳光般温暖，马鞭草帮你提神扫除睡意，玫瑰果提供一天所需要的VC,使人精力充沛。
材料：干燥金盏花1大匙，干燥马鞭草1大匙，玫瑰果1小匙，热开水500毫升
做法：1 将干燥金盏花用热开水冲一下，浸泡约30秒后取出
2将金盏花与马鞭草和玫瑰果一起放入壶中，冲入500毫升热开水，浸泡3分钟即可。
金盏花消暑茶
金盏花除了可以清热解暑之外，还有养肝明目，消炎养颜的功效，夏季饮用不仅清凉去热，还能喝出好皮肤，如果不习惯花朵本身的味道，可依个人口味加入蜂蜜或冰糖调味。
材料：干燥金盏花3-5克，绿茶1茶匙，热开水适量
做法：1 将干燥金盏花用热开水冲一下，浸泡30秒后洗净
2将绿茶与金盏花一起放入壶中，加入热水，浸泡约3分钟即可饮用
金盏花薄荷茶
薄荷与金盏花搭配，能提神下火，稳定情绪，最适合熬夜后的早上饮用。如果手边没有新鲜薄荷，可以用干燥薄荷一小匙代替。
材料：干燥金盏花1匙，新鲜薄荷5枝，热开水500毫升
做法：1 将干燥金盏花先用热水冲一下，再浸泡30秒后洗净
2 将金盏花和薄荷一起放入壶中，加入500毫升热开水，浸泡30秒即可。
