发布时间：2018年04月10日 18:54:41分享人:欲尘清风来源:互联网1
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蓝白蒸包王快餐店内洁净优雅的就餐环境
生产线上，蓝白工人们正在一丝不苟地工作着。徐东晓 摄
一家四口正在蓝白蒸包王享用丰盛的早餐
生产线上，蓝白工人们正在一丝不苟地工作着。姜海军 摄
这家蓝白海天酒楼是我市首家传统文化主题酒楼
蓝白蒸包王遍布烟台大街小巷
蓝白家厨房遍布烟台大街小巷，缓解了市民购买早餐难的问题。孙树业 摄
蓝白工作人员进社区，手把手教市民包粽子。刘晓玲 摄
市民在蓝白吃得放心也吃得开心。李健 摄 |
一个10多岁的孩子拥有200多处“店铺”资产，可以打败数百个“壮年哥哥”，团结了2000多人在自己家中快乐地生活……这个“奇迹”就是烟台的“蓝白”：今天，“中国快餐50强”、“全国早餐示范企业”的烟台蓝白餐饮有限公司要庆祝自己的15周岁生日了。十年前郑州市政府为做好百姓的放心馒头成立了“馒头办”，结果成了反面典型，上了央视的“焦点访谈”。而“蓝白”堪称“一个馒头引出的奇迹”。现在的烟台，“宁可不喝茅台，绝对不能没有'蓝白'。”已经成为市区百姓的一句俗语。而15年前，“蓝白”只是一个“馒头”。“这个馒头还是烟台市政府逼迫出来的。”烟台蓝白餐饮有限公司董事长任吉宏告诉记者，“当年的市政府高度重视百姓的早餐，说市区到处都是街头小摊百姓很不放心，希望国有企业能担负起做好百姓放心早餐的事情。于是在市粮食局的支持下，烟台粮油供应公司推出了'蓝白'公司，主要从加工百姓放心馒头开始：'蓝白'就这样开始创业了。”15年的风雨历程，当年烟台第一个中式快餐企业的“蓝白”现在又是怎样的规模呢?记者采访中得到了一系列数据：从创业初期就开始建造的“蓝白”流动专卖亭发展到200多个。2003年春天开始出现的“蓝白快餐店”已发展到近30家。2007年夏天开始出现的“蓝白家厨房”也发展到80多家分店。“蓝白”餐饮的产品现在是面食类、糕点类、米制类、速冻类100多个品种。门店经营的还有蒸制类、煎炸类、热菜类、凉菜类、汤粥类五大类。至于“蓝白”获得的各种荣誉更是让烟台百姓足以自豪：中国驰名商标、烟台市长质量奖、山东省服务名牌、省级消费者满意单位……“百姓的满意创造了我们的品牌，我们也要努力回报百姓回报社会。”这是采访中记者听到的任吉宏解释最多的话语：在企业内部，拥有将近2000员工的“蓝白”以“帮助别人，益于自己”为公司内部励志口号。员工结婚、生子、子女升学等五种情况公司都给与亲情温暖补助。每年母亲节公司要慰问回报员工父母。优秀文化传统在“蓝白”已蔚然成风。而在社会上，“蓝白”更是心怀感恩之心，积极承担社会责任。他们不仅先后出资上百万元资助鳏寡孤独，而且悄悄地先后多次向地震灾区捐款近百万元！更让记者欣慰的是：15周岁的庆祝时刻，“蓝白”想到最多的不是庆功：记者的采访本上留下了任吉宏“智者”的名言：“'蓝白'离成功或许很遥远，但如果身上没有天大的责任感，没有完成政府工程的使命感，没有如履薄冰的警醒感，那也许离倒闭只有一夜之间———'三鹿奶粉'的垮塌天天在警示着我们！”记者的最后采访是在国家商务部、财政部拨款扶持建立的烟台“蓝白”加工配送中心完成的。看着可以成为“工业旅游”项目的“蓝白”的生产场面，记者的感叹是：庆祝15周年生日的这个企业的老板，却时刻想着的是责任感使命感警醒感：这个企业可以等待庆祝自己的150岁生日……YMG记者 尹浩洋图片除署名外均为YMG记者 唐克供片
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