含铁高的食物有哪些? 哪些食物含铁高

含铁高的食物有哪些? 哪些食物含铁高
含铁高的食物有哪些?——简介

人体内的铁是构成血红蛋白、肌红蛋白的原料,而且还是维持人体正常生命活动最重要的一些酶的组分,与能量代谢关系十分密切。它的功用并不仅限于造血,还能促使胡罗卜素转化为维生素A;清除血脂;产生抗体;合成体内一些重要物质(嘌呤、胶原);参与肝脏的解毒作用等。
介绍几种含铁比较高的食物,以补充人体所需。

含铁高的食物有哪些?——方法/步骤

含铁高的食物有哪些? 1、

鸡肝
鸡肝含铁相当高,每一百克鸡肝含铁13.1毫克,而且鸡肝价格便宜,食用方便。


含铁高的食物有哪些? 2、

鸡血
鸡血含铁量比鸡肝还要高,每一百克含铁28.3毫克。是补铁最佳食品。类似于鸡血的鸭血,猪血,羊血含铁量都很高,这些食品价格便宜,容易购买,而且食用方便。


含铁高的食物有哪些? 3、

蛋黄
蛋黄含铁量是每百克含铁10.2毫克,鸡蛋黄,鸭蛋黄,鹌鹑蛋黄含量差不多,也是补铁上好食品。


含铁高的食物有哪些? 4、

猪肾
猪肾俗称猪腰子,不仅能够补肾,还含铁很高。

含铁高的食物有哪些?_含铁的食物


含铁高的食物有哪些? 5、

其它
含铁高的肉类食品还有牛肉,羊肉,猪瘦肉和虾。豆类食品有大豆,豆芽。绿叶蔬菜中含铁多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多,干果有核桃,其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁.

  

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