爱华网
妙用冬瓜皮
食用冬瓜时，冬瓜皮不要轻易扔掉，因为冬瓜皮也有良好的养生保健、缓解病痛的功效。具体做法是：取冬瓜皮(经霜者佳)30克、蜂蜜少许，将二者以水煎服，可有效改善咳嗽症状。
冬瓜+盐：降低止咳功效
冬瓜具有润肺补肾的功效，可利尿、止咳，但若加盐过量，化痰止咳的效果就会受到影响，辅助食疗作用明显降低。
冬瓜+鲫鱼：导致脱水
鲫鱼，性温味甘，可和胃补虚、消肿解毒、利水通乳，但若与冬瓜同食可能会使身体严重脱水，因为冬瓜也有利水的功效。
冬瓜+红豆：导致尿量增多
红豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，有消脂减肥的功效；冬瓜性凉利水。二者同食会使尿量增多，可能会出现脱水现象。
冬瓜+醋：降低营养价值
冬瓜中含有多种维生素和无机盐，醋则会破坏冬瓜的营养物质，降低营养价值。所以二者不能同食。
人群宜忌
宜：
癌症患者
糖尿病患者
脚气病患者
肾病患者
肥胖者
动脉硬化患者
冠心病患者
高血压患者
妊娠水肿女性
肝硬化腹水患者
忌：
久病体弱者
久病滑泄者
手足冰冷者
烹调宜忌
冬瓜既可以素炒食用，也可以用于煲汤，口味以清淡爽口为宜。
选购宜忌
在选购时，宜选择皮薄细嫩、外形完整、表皮有一层粉末的冬瓜。
