海鲜菇
白玉菇
蟹味菇
真姬菇。拉丁学名：［Hypsizygus marmoreus (Peck)H.E.Bigelow］。又名玉蕈。在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。
种属分类：担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科（口蘑科）、玉蕈属。
形态特征：目前栽培的有浅灰色和纯白色两个品系。
真姬菇、白玉菇、海鲜菇、蟹味菇拉丁学名相同。白玉菇、海鲜菇、蟹味菇为不同的真姬菇品种。
真姬菇 | 白色品种（变异种）：白玉蕈 | 白玉菇—菇柄、伞比例适中，口感更佳。 |
海鲜菇—菇柄较长，伞很小。 | ||
灰色品种：斑玉蕈、蟹味菇（蟹味菇有特有的深色大理石状斑纹。） | ||
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