爱华网南方八月桂开，北方五月槐花香，槐树是北方常见树木，每到五月槐花飘香，赏花闻花，那种沁人芳香让人留恋！
相对于年纪大的的人，槐花是回忆，是思念！
妈妈的家，姥爷种了很多果树，听妈妈叙述，真是幸福！桃树，枣树，柿子树，槐花树，杏树，皂角树，芙蓉树，一片一片的，想吃了，直接上树摘，要挑最佳状态。姥爷就妈妈和舅舅两个孩子，自己吃根本吃不完，以前也没有去卖这么一说，很多都瓜熟蒂落，烂在了地里，特别可惜！
五月槐花香时，姥姥会选一串串嫩花骨朵，加上面粉盐，蒸熟，浇上蒜油，吃到嘴里，一股淡淡的槐花清香扑鼻而来，很是诱人！听妈妈给我讲，无限神往！
槐花麦饭，成了妈妈对往事的美化回忆！
有多少年没有吃过了，三十多年，还是四十多年，这一直是一个难以完成的一个梦！
无意中一次徒步，在山中看到一片槐花林，郁郁葱葱的满目中夹杂着一朵朵白色的云团，远远望有一种洒脱。飘逸的感觉。走近看见白色的花瓣上泛出淡淡的翠绿，如翠如绿，一朵朵玲珑剔透的花瓣，簇拥在经凑的嫩枝上，编织出一串串丰满的花穗，拥满了整个树干，整个空气中漂游着槐花的浓浓芳香。
一次偶遇，让梦想成真，除了麦饭，将槐花的美味延伸，希望妈妈喜欢！
第一槐花麦饭
材料：槐花 面粉 蒜三瓣 葱
做法：
1槐花洗干净，控干水。
2锅内防水，放上湿的笼屉布，开火。
3槐花加入面粉和匀，让每粒花瓣都裹上面粉，加盐，加五香粉再拌匀。
4水开后，将拌好的槐花到入锅内，盖上锅盖蒸20分钟。
5蒸的时候准备调料，葱切小段，蒜切蒜蓉。
6麦饭正好后倒入盘中。
7锅内油加热。
8蒜蓉放麦饭上，浇一半油到蒜蓉上，
9另一半放入葱花爆香倒到麦饭上拌匀。
小贴士
1做麦饭的菜一定要控干，甩干水分。
2可以做麦饭的菜还有：油麦菜，豇豆，胡萝卜，芹菜，或者你喜欢的任何菜，不要选水分过大的菜。
3先裹面粉，再放调料，防止菜出水，蒸的时候放比较容易入味。
第二槐花碧玉
材料：槐花
小绿菜苗
做法：
1小绿菜苗洗净，甩干水。
2锅内放油，放入小绿菜翻炒。
3加入水，稍煮一分钟。
4用搅拌棒打碎成浓汤，加入槐花即可。
第三槐花芝士饼
材料：槐花
鸡蛋 30
面粉70
水 100
做法：
1面粉，水，鸡蛋混合均匀，放冰箱冷藏一小时。
2放入槐花，搅拌均匀。
3空去炸过，200度，烤9分钟。
4放入马苏里拉芝士碎。
5大约3分钟芝士融化。
第四槐花酱
材料 槐花500克
砂糖250克
柠檬1个
做法：
1槐花洗净，控干水。
2加入砂糖，静置一晚。
3一晚出了很多水出来。槐花也由一锅到半锅了。
4柠檬榨成汁放入。
5小火熬煮，中间要用木铲搅拌。
6熬到粘稠即可，倒入消毒后的玻璃瓶，倒扣，冷后，放冰箱保存。
第五槐花绿茶
槐花晒干，加上发小送的明前绿茶，独一无二的享受！
第六槐花酵素
材料比例
红糖1
槐花3
水10
1槐花洗净
2加入红糖
3放入水，搅拌均匀，盖盖密封。开始第一个月每天透气，三个月即可。
槐花还有凉血止血、清肝泻火的功效。
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妈妈还喜欢的美食有
酥油饼菜团子菜盒子全麦香菇唇笋包
花卷烧饼芋头糕菜卷卷
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农家大糊饼葱抓饼南瓜豆渣饼水煎包
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