快乐厨房 / 厨房常识 厨房卫生小常识

厨房常识> [厨房常识] 碗面能放微波炉里加热吗?(图) 日期:2010-11-16 10:55:22 点击:27 好评:2 杭州的张大爷给我们栏目打来电话,说他孙子因为爱上网,经常吃个方便面了事,有时候怕等烧水麻烦,就直接用微波炉加热。可张大爷一看,这泡面盒是塑料做的,烧烧就臭了,哪能用于微波炉呢?可他的孙子却说,家里微波饭盒不也是塑料的么。这让张大爷不明白了,这到底孙...

[厨房常识] 教你识别最易掺假的食品 日期:2010-11-04 10:25:24 点击:69 好评:3 我们的生活中已经有太多不利于健康的元素,转基因、激素、抗生素对于这些我们已经丧失了选择的权力,但是对于一些添加剂食品我们却可以通过鉴别减少接触的机会,跟我们一起学习一下吧。 1.干辣椒 警惕:硫磺熏过,颜色不能太亮丽。 识别方法:硫磺熏过的 干辣椒亮丽好...

[厨房常识] 水果还分公母?网传肚脐母橙子更甜 专家斥荒谬 日期:2010-11-04 09:09:59 点击:40 好评:1 所谓的公橙子、母橙子仅是民间说法 阅读提示 大家都知道螃蟹分公母,有蟹黄的母蟹较为好吃。眼下,各个品种的橙子大量上市,一些消费者也给橙子分了公母,认为长肚脐的母橙子较甜,专挑母的买。对此,中国农业科学院郑州果树研究所的专家表示,水果存在性别只是民间说法...

[厨房常识] 芝麻虾皮葱的保存 日期:2010-11-02 11:10:45 点击:29 好评:2 黑芝麻买回来的时候,可能会有些杂质。而且如果着急用的时候,会比较麻烦。另外在咱们平时炒菜用的时候会用到熟芝麻,还有平时每天吃一些黑芝麻也不容易掉发。所以,家里备一些熟芝麻是生活中比较方便的一种办法。 做法: 1、黑(白)芝麻捡去杂质。 2、用水洗一下。 3...

[厨房常识] 如何给蒜去皮 日期:2010-11-02 11:09:08 点击:48 好评:1 大蒜去皮是我们常做的事,那么如何去皮才更方便呢!! 做法:...

[厨房常识] 万圣节南瓜灯的做法(图) 日期:2010-10-27 10:45:35 点击:134 好评:-1 每一年的10月31号,都是西方的万圣节。人们认为在这天鬼魂、幽灵和女巫会出来害人为了把这些邪恶的幽灵吓跑,人们在自己的家门前放上南瓜灯、黑猫、骷髅、鬼怪、墓碑以及鬼魂之类的装饰品。 在这一天的晚上,年轻人打扮成各种妖魔鬼怪的样子参加Party,而戴着面具和穿着...

[厨房常识] 葡萄老也洗不净?告诉你怎样洗水果最干净 日期:2010-10-13 10:28:57 点击:73 好评:6 电视台曾经做过一个调查,选用市场上9种洗洁精,洗过餐具后,用自来水冲洗12次,还能检测出平均0.03%残留物。 常熟市某学校食堂门口前的一棵高大雪松原本长得枝繁叶茂,却莫名其妙出现枯黄、叶落的怪象,后来竟在没有任何虫害的情况下枯死了,后来查出原因竟是这棵死掉...

[厨房常识] 厨房装修要诀 日期:2010-10-08 11:05:19 点击:48 好评:2 要诀一:娃娃安全厨房同样重要 厨房里许多地方要考虑到孩子的安全问题。如炉台上设置必要的护栏,防止锅碗落下,各种洗涤制品应放在矮柜下(洗涤池)专门的柜子,尖刀等器具应摆在有安全开启的抽屉里。 要诀二:设置小平台累了坐着干 厨房里不少活是完全可以坐着干的,...

[厨房常识] 开放式厨房驱油至紧要 日期:2010-09-30 09:44:30 点击:40 好评:3 装修遇难题?设计师来帮手!即日起,本报开设装修话你知栏目,市民有任何装修或家装方面的问题,都可以向本报反映,记者将请专业设计师免费为你解答。 Q 市民何先生问:新居刚刚交楼,由于面积不大,想做一个开放式厨房,但很多人说,开放式的厨房油烟会比较麻烦,请教...

[厨房常识] 妙招轻松剥石榴的做法(图) 日期:2010-09-27 10:35:44 点击:90 好评:1 石榴好吃,但是皮却不容易剥掉,用牙齿直接啃那可不行,皮涩涩的一点不好吃。动手吧,硬硬的石榴皮却连个缝隙都没有,让人有无从下手的尴尬,弄不好还会弄一手石榴汁,要知道这石榴汁可是弄在衣服上上色最快,沾上还很难洗掉的顽固颜色,不过甭怕,咱有剥石榴的妙招: 1...

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