爱华网金箔酒价格超茅台 加金仅增2元成本...中国调味品杂志 中国调味品企业100强
2月4日，记者分别致电老白干酒、金种子酒和五粮液等上市酒企，但受访者均表示并没有向国家卫计委提交关于金箔作为白酒食品添加剂的申请。
“提出申请的应该是中小酒企，不会是五粮液这样的大酒企，因为在目前行业形势不好的情况下，一些中小酒企把金箔酒作为一根救命稻草。”中国食品商务研究员朱丹蓬向《每日经济新闻》记者坦言。
金箔入酒，是否安全？
据新华网报道，针对金箔作为食品添加剂加入白酒征求意见引起的争议，国家食品安全风险评估中心4日召开媒体沟通会，对金箔入酒的安全性和必要性等作出解释。
国家食品安全风险评估中心总顾问、中国工程院院士陈君石首先回答了安全性方面的质疑。他介绍，国际上从很早以前就开始将金箔作为食品添加剂使用，国际食品添加剂专家委员会评估认为，金作为食品添加剂使用是安全的，而且没有对其使用量作出限制。金作为一种金属元素，人食用后既不会被吸收，也不会沉积，吃完后会随便排出。因此，金箔入酒对人的健康没有影响，既不会危害健康，也没有助益。
对于金箔入酒是否必要的问题，陈君石认为，“仁者见仁，智者见智”。他说，国际上的金是作为食品添加剂的着色剂使用的，是为了满足感官的需求。只是为了给消费者多一种选择，消费者如果不喜欢不选择，自然会没有市场。
多家上市酒企未申请
2月3日，国家卫计委宣传司司长、新闻发言人毛群安表示，他对这份函引发的热议始料未及，国家卫计委正就此做一个来龙去脉的解释，将会在官网上发布。同日，国家食品安全风险评估中心在官网上发布《有关金箔拟作为食品添加剂的相关情况》，称有申请人向国家卫计委提交金箔作为食品添加剂新品种的申请，但没有提及申请人具体是谁。
《每日经济新闻》记者昨日致电国家卫计委宣传司，其表示关于此事件具体信息可参考上述发文。随后，记者分别联系茅台、五粮液和老白干等多家上市酒企。
茅台董秘办工作人员表示，这也是第一次听说金箔入酒的消息；金种子酒董秘办工作人员则表示并不清楚，其质监部门人员坦言，据其个人所知并没有提出申请；五粮液董秘办工作人员则明确表示，并没有提出类似申请，按照白酒行业协会的说法，白酒是不需要添加金箔，整个白酒行业都表示很突然；老干白酒董秘办工作人员也直言，没有向国家卫计委提出金箔作为白酒食品添加剂的申请。
当记者提出“若金箔作为白酒食品添加剂获得通过，是否会生产金箔酒？”时，茅台和老白干酒董秘办工作人员均表示不清楚；五粮液董秘办工作人员则坦言，没有生产计划。
金箔酒市场规模约1亿元
白酒资深专家铁犁向《每日经济新闻》记者介绍，目前国内金箔酒市场规模大致估计在1亿元左右，占整个白酒市场的比例不足千分之一。
酒类营销专家杜志国表示，金箔酒这种产品和工艺在大陆存在时间已久，但并非首创，而是模仿台湾金门高粱酒的运作模式。
资料显示，金门高粱酒在我国台湾地区白酒市场占有率达80%。2004年在厦门成立全资子公司金门酒厂（厦门）贸易有限公司（以下简称厦门金酒）。
《每日经济新闻》记者致电金门高粱酒厦禾直营店，其工作人员表示，金箔酒很早就没有卖了，是限量发售，以后也不生产了。
金门高粱酒高崎直营店工作人员则表示，金箔酒在大陆没有销售，之前只是限量发售，价格在3000元以上，但卖完就没有了，且在台湾地区市场上也很少找到。
记者随后拨打了另一家生产金箔酒的厂家——西安市糖酒集团有限公司西安酒厂 （以下简称西安酒厂）。该公司接听电话的工作人员表示，公司目前的金箔酒零售价1000多元，具体品牌可以在官网上查询。
纵观市面上价格不菲的金箔酒，难道是因为金箔成本推高了金箔酒的价格？
据一位大型黄金生产商的相关负责人介绍，按照相应生产工艺，500克装白酒添加金箔量最多0.01克，而目前99.99%黄金原料价格也就200多元，换言之，一瓶白酒新增黄金原料成本不过2元多。
在昨天的媒体沟通会上，对于金箔如果入酒会否对行业产生影响，是否会有“天价酒”出现等问题，中国食品工业协会、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇也作出回答。他表示，金箔入酒，每斤酒的成本只增加2元至3元，售价影响有限。而且，由于中国白酒行业的大多数都是纯粮固态发酵白酒，为保证其传统工艺的传承和延续性，也不会添加金箔。所以，金箔入酒对白酒行业的主流产品基本不会产生影响。
“目前制造金箔酒主要以区域性和二、三线品牌为主，更多地是为了吸引消费者，作为营销的噱头，但从健康角度，由于金箔仍是重金属，与不同的酒混合在一起会产生不同的化学反应，所以不主张添加金箔。”朱丹蓬表示。
据了解，目前国内在推金箔酒的企业共计100家左右，但很少有将其作为重点产品来推广。“都在观望，大多数企业都不太看好，目前也没有成功的先例，属于冷门产品业务，究竟有无前景，还是一个有待观察的问题。”白酒专家赵义祥称。
来源：每日经济新闻
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